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Pizza prosciutto no gluten no lactose - Carrefour

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Pizza prosciutto no gluten no lactose - Carrefour

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Code-barres: 5400101059818 (EAN / EAN-13)

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Plats au porc, Pizzas au jambon, Pizza au jambon, en:Pizzas with ham, en:Prosciutto Pizza

Labels, certifications, récompenses : Sans lactose

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    (ND Pizza gegarneerd met kaas en gekookte ham, Ingrediënten: Pizzadeeg 52% (rijst - en maïszetmeel, water, aardappelzetmeel, ri olijfolie van de eerste persing, erwtenbloem, plantaardige vezels, suiker, gierstblo natuurlijke aromas rijsmiddelen: E575 - E500ii), tomatencoulis 17% (water, tomate maiszetmeel 2ouL, knoflookextract, specerijen), geraspte emmentaler zonder lactos koemelk, melkfermenten, zout, antiklontermiddel: E460ii), gekookte ham 13% (var zout, stabilisator E451i, geleermiddel: E407a, antioxidant: E301, conservermiddet E zwarte olijven bregano, Bewaring: Te bewaren tussen 0°C en 4°C, Bewaart nog geopend, Verpakt onder beschermende atmosfeer, Te gebruiken tot: zie etiket, O Pizza garnie de fromage et de jambon cuit, Ingrédients: Päte à pizza 52% (amidon de riz et de maïs, eau, amidon de pomme de tournesol, huile d'olive vierge extra, farine de pois, fibres végétales, sucre, a levure fraiche, arômes naturels, poudres à lever : E575 - E500ii), coulis de tomal tomates, amidon modifié de mais, sel, extrait d'ail, épices), emmental räpe sans pasteurisé, ferments lactiques, sel, antiagglomérant : E460ii), jambon cuit 13% ( stabilisant: E451i, gélifiant: E407a, antioxydant : E301, conservateur : E250, e se conserve encore 1 jour au réfrigérateur, Conditionné sous atmosphère prote A consommer jusqu'au : voir étiquette
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E460ii - Cellulose en poudre

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Gekookte-ham, Var-zout, Stabilisator-e451i, Geleermiddel, Antioxidant, Conservermiddet-e-zwarte-olijven-bregano, Bewaring, Te-bewaren-tussen-0-c-en-4-c, Bewaart-nog-geopend, Verpakt-onder-beschermende-atmosfeer, Te-gebruiken-tot, Zie-etiket, O-pizza-garnie-de-fromage-et-de-jambon-cuit, Ingredients, Amidon-de-pomme-de-tournesol, Coulis-de-tomal-tomates, Emmental-rape-sans-pasteurise, E-se-conserve-encore-1-jour-au-refrigerateur

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : gekookte ham 13% (var zout, stabilisator e451i, geleermiddel (e407a), antioxidant (e301), conservermiddet E zwarte olijven bregano, Bewaring (Te bewaren tussen 0°C en 4°C), Bewaart nog geopend, Verpakt onder beschermende atmosfeer, Te gebruiken tot (zie etiket), O Pizza garnie de fromage et de jambon cuit, Ingrédients (Päte à pizza, amidon de riz, de maïs), eau, amidon de pomme de tournesol, huile d'olive vierge extra, farine de pois, fibres végétales, sucre, a levure fraiche, arômes naturels, poudres à lever (e575), e500ii, coulis de tomal tomates, amidon modifié de mais, sel, extrait d'ail, épices), emmental räpe sans pasteurisé, ferments lactiques, sel, antiagglomérant (e460ii), jambon cuit 13%, stabilisant (e451i), gélifiant (e407a), antioxydant (e301), conservateur (e250), e se conserve encore 1 jour au réfrigérateur
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        1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
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    6. jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 13
    7. stabilisant -> en:stabiliser
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    8. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e se conserve encore 1 jour au réfrigérateur -> fr:e-se-conserve-encore-1-jour-au-refrigerateur

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizza au jambon
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par inf, moon-rabbit, roboto-app, yuka.YkpnU0lwc0FsdVVRcGZRUTh5cjIxTmhJd2JYM2ZHT1lPOVU3SUE9PQ.

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