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Salade de saumon - Delhaize - 185 g

Salade de saumon - Delhaize - 185 g

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Code-barres: 5400112220559 (EAN / EAN-13)

Quantité : 185 g

Marques : Delhaize

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Saumon 64,4% (Salmo Salar), sauce de cocktail [huile de colza eau, purée de tomates, vinaigre, sucre, amidon de maïs modifié, jaune d'oeuf, sel, acidifiants (E262, E330), moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), whisky, stabilisants (E412, E410, E415), épices (poudre de poivron, poivre, poudre d'oignon), conservateur (E202), arôme naturel de fines herbes], ciboulette, poivre de Cayenne. Contient : œufs, poisson, moutarde.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Sauce-de-cocktail, Huile-de-colza-eau

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Saumon atlantique, Jaune d'œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saumon, Saumon atlantique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Saumon 64.4% (Salmo Salar), sauce de cocktail (huile de colza eau, purée de tomates, vinaigre, sucre, amidon de maïs modifié, jaune d'oeuf, sel, acidifiants (e262, e330), moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), whisky, stabilisants (e412, e410, e415), épices (poivron, poivre, oignon), conservateur (e202), arôme naturel de fines herbes), ciboulette, poivre de Cayenne
    1. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 64.4 - percent: 64.4 - percent_max: 64.4
      1. Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 64.4 - percent_max: 64.4
    2. sauce de cocktail -> fr:sauce-de-cocktail - percent_min: 11.8666666666667 - percent_max: 35.6
      1. huile de colza eau -> fr:huile-de-colza-eau - percent_min: 0.847619047619047 - percent_max: 35.6
      2. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 17.8
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 11.8666666666667
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
      8. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.605
      9. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        1. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.605
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.403333333333333
        4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3025
      10. whisky -> en:whisky - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1005 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
      11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        2. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.605
        3. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.403333333333333
      12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        1. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        2. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.605
        3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.403333333333333
      13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
      14. arôme naturel de fines herbes -> en:natural-flavouring-of-aromatic-plants - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.21
    3. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 23.7333333333333
    4. poivre de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0 - percent_max: 11.8666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 251 kj
    (299 kcal)
    Matières grasses 24,8 g
    Acides gras saturés 2,9 g
    Glucides 3,5 g
    Sucres 2 g
    Fibres alimentaires 0,1 g
    Protéines 15,3 g
    Sel 1,21 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,655 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par autorotate-bot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon.

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