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Farine fermentante - Delhaize - 450 g

Farine fermentante - Delhaize - 450 g

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Code-barres: 5400113697046 (EAN / EAN-13)

Quantité : 450 g

Marques : Delhaize

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Nutriscore

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

59 ingrédients

info nen gluten-free self-rising and multifunctional baking mix ingredients: starch (corn, earth-apple), rice flour, sugar, thickening agents (cellulose gum, xanthan gum), raising agents (sodium carbonate, disodium diphosphate), emulsifier (sunflower lecithin), baking mix multifonctionnel et fermentant sans gluten ingrédients: amidon (corn, pomme de terre), farine de riz, sucre, épaississants (gomme de cellulose, gomme xanthane), poudres à lever (carbonate de sodium, diphosphate disodique), émulsifiant (lécithin de tournesol), glutenfreie, multifunktionelle fertigbackmischung zutaten: stärke (mais, kartoffel), reismehl, zucker, verdickungsmittel (cellulosegummi, xanthan), backtriebmittel (sodium carbonate, disodium diphosphat), emulsifier (sonnenblumenlecithin), store in a dark and dry place and close the package tightly after use, conserver dans un endroit sombre et sec, bien refermer l'emballage après utilisation, an einem dunklen und trockenen ort aufbewahren, die packung nach dem gebrauch qut verschließen, at least houdbaor tot: see bottom of packaging, a consommer de préférence avant le, voir dessous de l'emballage, mindestens haltbar bis: siehe unterseite verpackung, ake doos karton nettogewicht poids net 450ge delhaize le lion/de leeuw brusselsesteenweg 347 b-1730 asse www,delhaize,be

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500i - Carbonate de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:info-nen-gluten-free-self-rising-and-multifunctional-baking-mix-ingredients, en:earth-apple, en:baking-mix-multifunctional-and-fermenting-gluten-free-ingredients, en:glutenfreie, en:multifunktionelle-fertigbackmischung-zutaten, en:starke, en:mais, en:kartoffel, en:reismehl, en:zucker, en:verdickungsmittel, en:cellulosegummi, en:backtriebmittel, en:disodium-diphosphat, en:sonnenblumenlecithin, en:store-in-a-dark-and-dry-place-and-close-the-tight-packagely-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place, en:close-the-package-well-after-use, en:an-einem-dunklen-und-trockenen-ort-aufbewahren, en:die-packung-nach-dem-gebrauch-qut-verschliessen, en:at-least-houdbaor-tot, en:see-bottom-of-packaging, en:preferably-before, en:see-below-the-package, en:mindestens-haltbar-bis, en:siehe-unterseite-verpackung, en:ake-doos-karton-nettogewicht-net-weight-450ge-delhaize-le-lion, en:de-leeuw-brusselsesteenweg-347-b-1730-asse-www, en:delhaize, en:be
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:info-nen-gluten-free-self-rising-and-multifunctional-baking-mix-ingredients, en:earth-apple, en:baking-mix-multifunctional-and-fermenting-gluten-free-ingredients, en:glutenfreie, en:multifunktionelle-fertigbackmischung-zutaten, en:starke, en:mais, en:kartoffel, en:reismehl, en:zucker, en:verdickungsmittel, en:cellulosegummi, en:backtriebmittel, en:disodium-diphosphat, en:sonnenblumenlecithin, en:store-in-a-dark-and-dry-place-and-close-the-tight-packagely-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place, en:close-the-package-well-after-use, en:an-einem-dunklen-und-trockenen-ort-aufbewahren, en:die-packung-nach-dem-gebrauch-qut-verschliessen, en:at-least-houdbaor-tot, en:see-bottom-of-packaging, en:preferably-before, en:see-below-the-package, en:mindestens-haltbar-bis, en:siehe-unterseite-verpackung, en:ake-doos-karton-nettogewicht-net-weight-450ge-delhaize-le-lion, en:de-leeuw-brusselsesteenweg-347-b-1730-asse-www, en:delhaize, en:be
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:info-nen-gluten-free-self-rising-and-multifunctional-baking-mix-ingredients, en:earth-apple, en:baking-mix-multifunctional-and-fermenting-gluten-free-ingredients, en:glutenfreie, en:multifunktionelle-fertigbackmischung-zutaten, en:starke, en:mais, en:kartoffel, en:reismehl, en:zucker, en:verdickungsmittel, en:cellulosegummi, en:backtriebmittel, en:disodium-diphosphat, en:sonnenblumenlecithin, en:store-in-a-dark-and-dry-place-and-close-the-tight-packagely-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place-after-use, en:store-in-a-dark-and-dry-place, en:close-the-package-well-after-use, en:an-einem-dunklen-und-trockenen-ort-aufbewahren, en:die-packung-nach-dem-gebrauch-qut-verschliessen, en:at-least-houdbaor-tot, en:see-bottom-of-packaging, en:preferably-before, en:see-below-the-package, en:mindestens-haltbar-bis, en:siehe-unterseite-verpackung, en:ake-doos-karton-nettogewicht-net-weight-450ge-delhaize-le-lion, en:de-leeuw-brusselsesteenweg-347-b-1730-asse-www, en:delhaize, en:be
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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en: info nen gluten-free self-rising and multifunctional baking mix ingredients (starch, corn), earth-apple, rice flour, sugar, thickening agents (cellulose gum, xanthan gum), raising agents (sodium carbonate, disodium diphosphate), emulsifier (sunflower lecithin), baking mix multifunctional and fermenting gluten-free ingredients (starch, corn), potato, rice flour, sugar, thickeners (cellulose gum, xanthan gum), baking powders (sodium carbonate, disodium diphosphate), emulsifier (sunflower lecithin), glutenfreie, multifunktionelle fertigbackmischung zutaten (stärke, mais), kartoffel, reismehl, zucker, verdickungsmittel (cellulosegummi, xanthan), backtriebmittel (sodium carbonate, disodium diphosphat), emulsifier (sonnenblumenlecithin), store in a dark and dry place and close the tight packagely after use, store in a dark and dry place after use, store in a dark and dry place, close the package well after use, an einem dunklen und trockenen ort aufbewahren, die packung nach dem gebrauch qut verschließen, at least houdbaor tot (see bottom of packaging), preferably before, see below the package, mindestens haltbar bis (siehe unterseite verpackung), ake doos karton nettogewicht net weight 450ge delhaize le lion, de leeuw brusselsesteenweg 347 b-1730 asse www, delhaize, be
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potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 4

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close the package well after use -> en:close-the-package-well-after-use - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

an einem dunklen und trockenen ort aufbewahren -> en:an-einem-dunklen-und-trockenen-ort-aufbewahren - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

die packung nach dem gebrauch qut verschließen -> en:die-packung-nach-dem-gebrauch-qut-verschliessen - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

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Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 443 kj (345 kcal)
Matières grasses	1,3 g
Acides gras saturés	0,4 g
Glucides	80 g
Sucres	4 g
Fibres alimentaires	2,1 g
Protéines	2,5 g
Sel	0,4 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

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Emballage

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Produit ajouté le 13 décembre 2021, 14:50:59 CET par inf
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