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Salade d'œufs

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Code-barres: 5400119564397 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Œufs de poules élevées au sol 65%, huile de colza non hydrogénée, eau, jaune d'œuf de poule élevée au sol 1,4%, vinaigre, amidon modifié de maïs, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sirop de sucre inverti, persil, poivre blanc, sel, épaississant (E415), correcteurs d'acidité (E524, E325), conservateurs (E202, U1 E262), colorant (E160a), Kan gluten, schaaldieren, vis, soja, melk, selderij bevatten,, Peut contenir: gluten, crustacés, poisson, soja, lait, céleri, Enthält: Ei, Senf, Kann Gluten, Krustentiere, Fisch, Soja, Milch, Sellerie enthalten, DELDE VOR RDE PER 100g / VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g 40C
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œufs d'élevage au sol

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Jaune-d-oeuf-de-poule-elevee-au-sol, Moutarde, U1-e262, Kan-gluten, Schaaldieren, Vis, Melk, Selderij-bevatten, Enthalt, Ei, Senf, Kann-gluten, Krustentiere, Fisch, Milch, Sellerie-enthalten, Delde-vor-rde-per, Valeur-nutritionnelle-moyenne-par-100g-40c

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Œufs de poules élevées au sol 65%, huile de colza, eau, jaune d'œuf de poule élevée au sol 1.4%, vinaigre, amidon modifié de maïs, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sirop de sucre inverti, persil, poivre blanc, sel, épaississant (e415), correcteurs d'acidité (e524, e325), conservateurs (e202, U1 e262), colorant (e160a), Kan gluten, schaaldieren, vis, soja, melk, selderij bevatten, Enthält (Ei), Senf, Kann Gluten, Krustentiere, Fisch, Soja, Milch, Sellerie enthalten, DELDE VOR RDE PER, VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g 40C
    1. Œufs de poules élevées au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1.4 - percent_max: 32.2
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.4 - percent_max: 32.2
    4. jaune d'œuf de poule élevée au sol -> fr:jaune-d-oeuf-de-poule-elevee-au-sol - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    6. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    7. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    8. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    10. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    13. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      2. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
    14. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      2. U1 e262 -> fr:u1-e262 - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    16. Kan gluten -> fr:kan-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    17. schaaldieren -> fr:schaaldieren - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    18. vis -> fr:vis - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    19. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    20. melk -> fr:melk - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    21. selderij bevatten -> fr:selderij-bevatten - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    22. Enthält -> fr:enthalt - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      1. Ei -> fr:ei - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    23. Senf -> fr:senf - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    24. Kann Gluten -> fr:kann-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    25. Krustentiere -> fr:krustentiere - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    26. Fisch -> fr:fisch - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    27. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    28. Milch -> fr:milch - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    29. Sellerie enthalten -> fr:sellerie-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    30. DELDE VOR RDE PER -> fr:delde-vor-rde-per - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
    31. VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g 40C -> fr:valeur-nutritionnelle-moyenne-par-100g-40c - percent_min: 0 - percent_max: 0.68

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 958 kj
    (229 kcal)
    Matières grasses 20 g
    Acides gras saturés 3,2 g
    Glucides 2,4 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires 1,1 g
    Protéines 9,4 g
    Sel 0,68 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,5 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhAbeOKA-xDuNzXut0jVzYynI7nXRdt5_qjKM6s.

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