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Salade de thon - 200 g

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Code-barres: 5400141565201 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, DZG glutenfrei

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    Ingrediënten - Ingrédients NL TONLINSALADE 46,7 % tonijn (VIS), plantaardige oliën (kodzaad, zonnebloem, gekookte HEREN, water, Bee azijn, gemodificeerd zemeet, MOSTERD, suiker, zout, kruiden en specenjen, aligofructose, citroensap, groente-extract, kruidenextract aroma, voedingszuren (E270, E330, 2334), stabilisator (E415), conserveermiddelen (E202, E211), zuurteregelaar (E262), FR SALADE DE THON 46,7% thon (POISSON), huiles végétales (colza, tournesol), (EUF cuit, eau, jaune d'ŒEUF, vinaigre, amidon modifié, MOUTARDE, sucre, sel, plantes aromatiques et épices, oligofructose, jus de citron, extrait de légumes, extrait de plantes aromatiques, arome, acidifiants (E270, E330, E334), stabilisant (E415), conservateurs (E202, E211), correcteur d'acidité (E262), Gemiddelde voedingswaarde-Valeur nutritionnelle moyenne 100 g (1 portie - 1 portion (30 g) - R): Energie: 1066 kJ/
    Allergènes : Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredienten, Ingredients-nl-tonlinsalade-46-7-tonijn, Plantaardige-olien, Kodzaad, Zonnebloem, Gekookte-heren, Water, Bee-azijn, Gemodificeerd-zemeet, Mosterd, Suiker, Zout, Kruiden-en-specenjen, Aligofructose, Citroensap, Groente-extract, Kruidenextract-aroma, Voedingszuren, 2334, Stabilisator, Conserveermiddelen, Zuurteregelaar, Fr-salade-de-thon-46-7-thon, Euf-cuit, Jaune-d-oeeuf, Extrait-aromatiques, Gemiddelde-voedingswaarde-valeur-nutritionnelle-moyenne, 1-portie, 1-portion, R, Energie, 1066-kj

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredienten, Ingredients-nl-tonlinsalade-46-7-tonijn, Plantaardige-olien, Kodzaad, Zonnebloem, Gekookte-heren, Water, Bee-azijn, Gemodificeerd-zemeet, Mosterd, Suiker, Zout, Kruiden-en-specenjen, Aligofructose, Citroensap, Groente-extract, Kruidenextract-aroma, Voedingszuren, 2334, Stabilisator, Conserveermiddelen, Zuurteregelaar, Fr-salade-de-thon-46-7-thon, Euf-cuit, Jaune-d-oeeuf, Moutarde, Gemiddelde-voedingswaarde-valeur-nutritionnelle-moyenne, 1-portie, 1-portion, R, Energie, 1066-kj

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredienten, Ingredients-nl-tonlinsalade-46-7-tonijn, Plantaardige-olien, Kodzaad, Zonnebloem, Gekookte-heren, Water, Bee-azijn, Gemodificeerd-zemeet, Mosterd, Suiker, Zout, Kruiden-en-specenjen, Aligofructose, Citroensap, Groente-extract, Kruidenextract-aroma, Voedingszuren, 2334, Stabilisator, Conserveermiddelen, Zuurteregelaar, Fr-salade-de-thon-46-7-thon, Euf-cuit, Jaune-d-oeeuf, Moutarde, Gemiddelde-voedingswaarde-valeur-nutritionnelle-moyenne, 1-portie, 1-portion, R, Energie, 1066-kj

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingrediënten, Ingrédients NL TONLINSALADE 46.7% tonijn, plantaardige oliën, kodzaad, zonnebloem, gekookte HEREN, water, Bee azijn, gemodificeerd zemeet, MOSTERD, suiker, zout, kruiden en specenjen, aligofructose, citroensap, groente-extract, kruidenextract aroma, voedingszuren (e270, e330, 2334), stabilisator (e415), conserveermiddelen (e202, e211), zuurteregelaar (e262), FR SALADE DE THON 46.7% thon, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, EUF cuit, eau, jaune d'ŒEUF, vinaigre, amidon modifié, MOUTARDE, sucre, sel, plantes aromatiques et épices, oligofructose, jus de citron, extrait de légumes, extrait aromatiques, arome, acidifiants (e270, e330, e334), stabilisant (e415), conservateurs (e202, e211), correcteur d'acidité (e262), Gemiddelde voedingswaarde-Valeur nutritionnelle moyenne (1 portie, 1 portion, R, Energie), 1066 kJ
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    2. Ingrédients NL TONLINSALADE 46.7% tonijn -> fr:ingredients-nl-tonlinsalade-46-7-tonijn - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    22. FR SALADE DE THON 46.7% thon -> fr:fr-salade-de-thon-46-7-thon - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
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    25. EUF cuit -> fr:euf-cuit - percent_min: 0 - percent_max: 4
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    30. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. extrait de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. extrait aromatiques -> fr:extrait-aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
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      3. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88042588042588
    40. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      2. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25291375291375
    42. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. Gemiddelde voedingswaarde-Valeur nutritionnelle moyenne -> fr:gemiddelde-voedingswaarde-valeur-nutritionnelle-moyenne - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      1. 1 portie -> fr:1-portie - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      2. 1 portion -> fr:1-portion - percent_min: 0 - percent_max: 1.19179600886918
      3. R -> fr:r - percent_min: 0 - percent_max: 0.794530672579453
      4. Energie -> fr:energie - percent_min: 0 - percent_max: 0.59589800443459
    44. 1066 kJ -> fr:1066-kj - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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