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kebap

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Code-barres: 5430001274936 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients

     : 100 g roast chicken kebab made from 143 go poultry is kebab chicken, water, salt, spices, soy isolate stabilizer sodium diphosphate, sodium triphosphate, cellulose, potato starches, decastrosis, pea flour, flavors, flavor enhancer: glutamate,after warming up consuming zutaten: insgesamt gibt es 100 g (hühndchen-kebab) von 143 g ferkraekod nergestellt worden, hänchenfleisch, wasser, salz, geirze, sojaisolat stabilisator, sodiumdiphosphat, sodiumtriphosphat, cellulose, kartoffel-strarke, dekstrose , erbsenmehl, aromen, geschmaksverstärker: glutamat, nach dem aufwärmen konsumieren

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:roast-chicken-kebab-made-from-143-go-poultry-is-kebab-chicken, en:soy-isolate-stabilizer-sodium-diphosphate, en:decastrosis, en:after-warming-up-consuming-zutaten, en:insgesamt-gibt-es, en:huhndchen-kebab, en:von-143-g-ferkraekod-nergestellt-worden, en:hanchenfleisch, en:wasser, en:salz, en:geirze, en:sojaisolat-stabilisator, en:sodiumdiphosphat, en:sodiumtriphosphat, en:kartoffel-strarke, en:dekstrose, en:erbsenmehl, en:aromen, en:geschmaksverstarker, en:glutamat, en:nach-dem-aufwarmen-konsumieren

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:roast-chicken-kebab-made-from-143-go-poultry-is-kebab-chicken, en:soy-isolate-stabilizer-sodium-diphosphate, en:decastrosis, en:after-warming-up-consuming-zutaten, en:insgesamt-gibt-es, en:huhndchen-kebab, en:von-143-g-ferkraekod-nergestellt-worden, en:hanchenfleisch, en:wasser, en:salz, en:geirze, en:sojaisolat-stabilisator, en:sodiumdiphosphat, en:sodiumtriphosphat, en:kartoffel-strarke, en:dekstrose, en:erbsenmehl, en:aromen, en:geschmaksverstarker, en:glutamat, en:nach-dem-aufwarmen-konsumieren

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:roast-chicken-kebab-made-from-143-go-poultry-is-kebab-chicken, en:soy-isolate-stabilizer-sodium-diphosphate, en:decastrosis, en:after-warming-up-consuming-zutaten, en:insgesamt-gibt-es, en:huhndchen-kebab, en:von-143-g-ferkraekod-nergestellt-worden, en:hanchenfleisch, en:wasser, en:salz, en:geirze, en:sojaisolat-stabilisator, en:sodiumdiphosphat, en:sodiumtriphosphat, en:kartoffel-strarke, en:dekstrose, en:erbsenmehl, en:aromen, en:geschmaksverstarker, en:glutamat, en:nach-dem-aufwarmen-konsumieren

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : roast chicken kebab made from 143 go poultry is kebab chicken, water, salt, spices, soy isolate stabilizer sodium diphosphate, sodium triphosphate, cellulose, potato starches, decastrosis, pea flour, flavors, flavor enhancer (glutamate), after warming up consuming zutaten (insgesamt gibt es (hühndchen-kebab), von 143 g ferkraekod nergestellt worden), hänchenfleisch, wasser, salz, geirze, sojaisolat stabilisator, sodiumdiphosphat, sodiumtriphosphat, cellulose, kartoffel-strarke, dekstrose, erbsenmehl, aromen, geschmaksverstärker (glutamat), nach dem aufwärmen konsumieren
    1. roast chicken kebab made from 143 go poultry is kebab chicken -> en:roast-chicken-kebab-made-from-143-go-poultry-is-kebab-chicken - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. soy isolate stabilizer sodium diphosphate -> en:soy-isolate-stabilizer-sodium-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sodium triphosphate -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. potato starches -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. decastrosis -> en:decastrosis - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. pea flour -> en:pea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. after warming up consuming zutaten -> en:after-warming-up-consuming-zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. insgesamt gibt es -> en:insgesamt-gibt-es - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. hühndchen-kebab -> en:huhndchen-kebab - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. von 143 g ferkraekod nergestellt worden -> en:von-143-g-ferkraekod-nergestellt-worden - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    14. hänchenfleisch -> en:hanchenfleisch - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. wasser -> en:wasser - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. salz -> en:salz - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. geirze -> en:geirze - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. sojaisolat stabilisator -> en:sojaisolat-stabilisator - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. sodiumdiphosphat -> en:sodiumdiphosphat - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. sodiumtriphosphat -> en:sodiumtriphosphat - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. kartoffel-strarke -> en:kartoffel-strarke - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. dekstrose -> en:dekstrose - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. erbsenmehl -> en:erbsenmehl - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. aromen -> en:aromen - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. geschmaksverstärker -> en:geschmaksverstarker - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. glutamat -> en:glutamat - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. nach dem aufwärmen konsumieren -> en:nach-dem-aufwarmen-konsumieren - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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