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cheese Burger - delhaize - 320g

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cheese Burger - delhaize - 320g

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Code-barres: 6400712018203 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320g

Marques : Delhaize

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    burger 50% [viande de porc (partiellement hachée finement) 80%, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), eau, oignon, sel, épices (moutarde), huile de tournesol, dextrose, amidon de blé, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices), ceufl, petit pain au sésame 34,5% [farine de blé, eau, sucre, huile de colza, levure, sel, graine de sésame, levain de blé (farine de blé eau)], préparation au fromage fondu 9,5% (fromage, eau, beurre, protéines de lait,émulsifiants (E331, E339), lait écrémé en poudre, arôme naturel de fromage, sel, correcteur d acidité (E270), colorants (E160a, E160c), anti-agglomérant (E322)], ketchup 6% (purée de tomates 71%, sirop de glucose-fructose, sucre, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel).
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Arôme naturel de fromage

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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    : burger 50% (viande de porc 80% (partiellement hachée finement), chapelure (farine de _blé_, eau, sel, levure), eau, oignon, sel, épices, huile de tournesol, dextrose, amidon de blé, _moutarde_ (eau, graine de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices), ceufl, petit pain au sésame 34.5%, farine de _blé_, eau, sucre, huile de colza, levure, sel, graine de _sésame_, levain de blé (farine de blé eau)), préparation au fromage fondu 9.5%, _fromage_, eau, _beurre_, _protéines de lait_, émulsifiants (e331, e339), lait écrémé en poudre, arôme naturel de fromage, sel, correcteur d acidité (e270), colorants (e160a, e160c), anti-agglomérant (e322), ketchup 6% (purée de tomates 71%, sirop de glucose-fructose, sucre, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel)
    1. burger -> fr:burger - percent: 50
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    8. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    9. arôme naturel de fromage -> en:natural-cheese-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe
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    11. correcteur d acidité -> en:acidity-regulator
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. colorants -> en:colour
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008 - percent: 6
      1. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent: 71
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 71 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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