Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

milka Cake & Choc - 175 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 7622300784751 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : gâteau moelleux aux morceaux de chocolat et au lait du pays alpin fourré au chocolat

Quantité : 175 g

Conditionnement : Carton, Sachet aluminium

Marques : Milka, Mondelez International

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Gâteaux au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Triman, en:Verified, Lait du pays alpin

Origine des ingrédients : en:Lait Suisse

Magasins : Magasins U, Delhaize, Tesco, Auchan, E.Leclerc, carrefour.fr, Leclerc

Pays de vente : Belgique, Estonie, France, Allemagne, Maroc, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients


    Farine de blé, sucre, sirop de glucose-fructose, huile de colza, oeufs, stabilisant (glycérol), pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, amidon de blé, poudre à lever (diphosphates, carbonates de potassium), cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre (de lait), sel, émulsifiants (lécithines de soja, E472b, E475), arômes (contient lait), sirop de glucose, épaississant (gomme xanthane). Peut contenir fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:carbonate-of-potassium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    en: wheat flour, sugar, glucose-fructose syrup, rapeseed oil, eggs, stabiliser (glycerol), cocoa mass, whole milk powder, cocoa butter, skimmed milk powder, wheat starch, baking powder (diphosphates, carbonate of potassium), lean cocoa powder, whey powder (from milk), salt, emulsifiers (lecithins, soybean, e472b, e475), flavourings, glucose syrup, thickener (xanthan gum)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 31
    3. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 31
    4. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. carbonate of potassium -> en:carbonate-of-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. lean cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. from milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    16. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    17. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    18. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    19. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.18471005088404, valeur arrondie : 8.2)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1799, valeur arrondie : 1799)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (31%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (35g)
    Comparé à: Gâteaux au chocolat
    Énergie 1 799 kj
    (429 kcal)
    630 kj
    (150 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 21 g 7,35 g -5 %
    Acides gras saturés 4,1 g 1,43 g -57 %
    Glucides 56,5 g 19,8 g +16 %
    Sucres 31 g 10,8 g -5 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 0,525 g -40 %
    Protéines 5,4 g 1,89 g -4 %
    Sel 0,6 g 0,21 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,185 % 8,185 %
Taille d'une portion : 35g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par r-one
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par anticultist, chevalstar, countrybot, date-limite-app, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fabe56, g123k, hangy, heuwerk, inf, kiliweb, lechercheur123, magasins-u, manu1400, moon-rabbit, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, pyrka, quechoisir, regi10, scanbot, tacite, thaialagata, vaporous, yuka.RnBvY0tvRXNwZjROd1BGbHp3bk40ZHQwL0o2ekRWaTlKZHRBSVE9PQ, yuka.UzRVd1Nxc29nS1FKbU1BZjhEeks0ZjVIbUsyQ1dudWFFZkViSVE9PQ, yuka.UzVFUkdvOG9ocWtHb3ZNODF6Q0s0OEJONHIybVowK2FCN01nSVE9PQ, yuka.UzY0eFRvQURxdlVIa3ZFUHhCUHB5dU5IN1pxa1ZHS1VLdWdSSWc9PQ, yuka.Vklvd0hJZGZqZFFOaWNReW9Dbi85dWxleGNLMFRHcXpPdU12SVE9PQ, yuka.Vko4OVFKdzl1TVlLeXZFdS9obnA5ZHh2MTZPM1dreUdFZkZKSVE9PQ, yuka.VzZWWUZhbzd1T1picGNZWjVEUGZ5K3R3LzZLNFVVWHRjYlVNSVE9PQ, yuka.WHZBeUM3VTVodm9oby9ZOStpTDNwdEJZMjdPQVRXVzlkdWtKSVE9PQ, yuka.WVlFZUhyMHdpcWNZa01RVDR6L2ErYzhyN1lHWGNXUHRkY1FTSWc9PQ, yuka.WXY0Q0Rab0FnZmRid3ZZaDBnTHFvY2h2NDRPN0JXcWRjZThYSVE9PQ, yuka.Wlk4Q01aWVppcWdnZzhOazJUM0g4TXhxeW82aWVrT0xJUFV5SVE9PQ, yuka.YTRvd01xSVFsOXBXc00wWndoM1Y1ZEZFNGFPblZqTzVMdk1oSVE9PQ, yuka.YjdBeEdva3FsdGNKcDhRVDhqREo1bzlxNnJEeWNHUzFDc29USVE9PQ, yuka.ZFBFK0xJZzlscVU3aGMxaDVTL0g1dU56bWI2cVdranBkL0lLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkV1coHbnTjOERzfgRPQm4yxMpn6StRV37SkCKs, yukafix.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.