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Moo-phoria Chocolate Cookie Dough - Ben & Jerry's - 465ml

Moo-phoria Chocolate Cookie Dough - Ben & Jerry's - 465ml

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Unilever France.

Code-barres: 8711327370913 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Glace chocolat avec des morceaux de pâte à cookie aux pépites de chocolat (16%).

Quantité : 465ml

Conditionnement : Pot, Film, Enveloppage, en:composite-carton

Marques : Ben & Jerry's

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Desserts glacés, Biscuits, Glaces et sorbets, Cookies, Glaces, Glace en pot

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Pays-Bas

Pays de vente : Belgique, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients


    LAIT écrémé réhydraté, sucre, LAIT écrémé concentré, sirop de glucose, farine de BLÉ, CRÈME, cacao en poudre (5%), sucre roux, jaune d'ŒUF⁵, BEURRE, huile de soja, ŒUF⁵, pâte de cacao, eau, mélasse, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), extrait de vanille, beurre de cacao, sel, émulsifiant (lécithine de SOJA). ⁵œufs de poules élevées en plein air.> Sucre, cacao, vanille : issus du commerce équitable Fairtrade dans le respect du bilan de masse (25% du poids total)(F).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jaune-d-oeuf⁵, Oeuf⁵, ⁵oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-sucre, Fairtrade-dans-le-respect-du-bilan-de-masse, F

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lait écrémé concentré, Crème, Beurre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Jaune-d-oeuf⁵, Oeuf⁵, ⁵oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-sucre, Fairtrade-dans-le-respect-du-bilan-de-masse, F

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    LAIT écrémé réhydraté, sucre, LAIT écrémé concentré, sirop de glucose, farine de BLÉ, CRÈME, cacao en poudre 5%, sucre roux, jaune d'ŒUF⁵, BEURRE, huile de soja, ŒUF⁵, pâte de cacao, eau, mélasse, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), extrait de vanille, beurre de cacao, sel, émulsifiant (lécithine de SOJA), ⁵œufs de poules élevées en plein air.> Sucre, cacao, vanille (Fairtrade dans le respect du bilan de masse (F))
    1. LAIT écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 70
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 37.5
    3. LAIT écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 26.6666666666667
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21.25
    5. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 18
    6. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15.8333333333333
    7. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. jaune d'ŒUF⁵ -> fr:jaune-d-oeuf⁵ - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. ŒUF⁵ -> fr:oeuf⁵ - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    17. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    18. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11764705882353
    20. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
      1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
    21. ⁵œufs de poules élevées en plein air.> Sucre -> fr:⁵oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 3.68421052631579
    22. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    23. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07648691887822
      1. Fairtrade dans le respect du bilan de masse -> fr:fairtrade-dans-le-respect-du-bilan-de-masse - labels: en:fair-trade - percent_min: 0 - percent_max: 1.07648691887822
        1. F -> fr:f - percent_min: 0 - percent_max: 1.07648691887822

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 572, valeur arrondie : 572)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (6 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (15%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.09%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Glace en pot
    Énergie 572 kj
    (136 kcal)
    -33 %
    Matières grasses 4,2 g -57 %
    Acides gras saturés 2,3 g -62 %
    Glucides 21 g -5 %
    Sucres 15 g -21 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,9 g +2 %
    Sel 0,09 g -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Préparation : Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Conditions de conservation : A conserver à -18°C

Service consommateur : Ben & Jerry's Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

Sources de données

Le fabricant Unilever France utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par aleene, org-unilever-france-gms, packbot, prepperapp, swipe-studio, yuka.WTQ0K0xyb011ZlVra3NVNnhpdld3ZFZPNTVxVVYxNlFMOGszSVE9PQ.

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