Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Stoofvlees - Albert Heijn - 500g

edit Modifier la fiche

Stoofvlees - Albert Heijn - 500g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 8718906215986 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500g

Marques : Albert Heijn

Code de traçabilité : BE 713 EC

Magasins : Albert Heijn

Pays de vente : Belgique, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    72 ingrédients

    Anglais : water, 30% rundvlees, ui, extra vierge olijfolie, zetmeel (aardappel, rijst), scharrelei, sapconcentraat (peer, appel, dadel), suiker, raapolie, gerstemout. hop, tomatenconcentraat, maïs, gerst, prei, selderij zuurteregelaar (E326), zout, specerijen (o.a. mosterd), kleurstof (E150a, E150c), azijn, bruine suiker, stabilisator (E415, E407, E451, E450, E412), natuurlijke aroma's, wortel, melkeiwit, scharrel - eigeel, kalfsvlees, aroma, glucosestroop, knoflook. gist, kippenvet, gistextract, tomaat, kruiden, zoetstof (E954), gekaramelliseerde suiker, voedingszuur (E330). Waarvan toegevoegde suikers 1,8 g per 100 g en waarvan toegevoegd zout 0,53 g per 100 g. Allergie-informatie: bevat ei, gerstgluten, lactose, melkeiwit, mosterd, selderij. Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, noten, pinda's, schaaldieren, sesam, soja. vis, weekdieren.
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E954 - Saccharine et ses sels
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E954 - Saccharine et ses sels

    Saccharine : La saccharine -ou saccarine en nouvelle orthographe- est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre, mais a un arrière goût métallique ou amer déplaisant, particulièrement à hautes concentrations. Elle est ainsi souvent mélangée avec d'autres édulcorants pour compenser cette faiblesse : une proportion de 10 pour 1 entre le cyclamate et la saccharine est utilisée dans les pays où ces deux substances sont autorisées. La saccharine n'apporte aucune calorie et est éliminée du corps par le système digestif sans passer dans le sang. Elle est stable face à la chaleur -contrairement à l'aspartame-, même en milieu acide, ne réagit pas chimiquement avec les aliments et se conserve bien. La saccharine est souvent mélangée avec l'aspartame pour sucrer les boissons pour régimes, de sorte que le sirop de base reste sucré au-delà de la durée de vie relativement courte de l'aspartame.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:rundvlees, en:ui, en:extra-vierge-olijfolie, en:zetmeel, en:aardappel, en:rijst, en:scharrelei, en:sapconcentraat, en:peer, en:appel, en:dadel, en:suiker, en:raapolie, en:gerstemout, en:tomatenconcentraat, en:mais, en:gerst, en:prei, en:selderij-zuurteregelaar, en:zout, en:specerijen, en:o-a, en:mosterd, en:kleurstof, en:azijn, en:bruine-suiker, en:stabilisator, en:natuurlijke-aroma-s, en:wortel, en:melkeiwit, en:scharrel, en:eigeel, en:kalfsvlees, en:glucosestroop, en:knoflook, en:gist, en:kippenvet, en:gistextract, en:tomaat, en:kruiden, en:zoetstof, en:gekaramelliseerde-suiker, en:voedingszuur, en:waarvan-toegevoegde-suikers-1-8-per-100-g-en-waarvan-toegevoegd-zout-0-53-per, en:allergie-informatie, en:bevat-ei, en:gerstgluten, en:melkeiwit, en:mosterd, en:selderij, en:kan-sporen-bevatten-van-andere-glutenbevattende-granen, en:noten, en:pinda-s, en:schaaldieren, en:sesam, en:vis, en:weekdieren

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:rundvlees, en:ui, en:extra-vierge-olijfolie, en:zetmeel, en:aardappel, en:rijst, en:scharrelei, en:sapconcentraat, en:peer, en:appel, en:dadel, en:suiker, en:raapolie, en:gerstemout, en:tomatenconcentraat, en:mais, en:gerst, en:prei, en:selderij-zuurteregelaar, en:zout, en:specerijen, en:o-a, en:mosterd, en:kleurstof, en:azijn, en:bruine-suiker, en:stabilisator, en:natuurlijke-aroma-s, en:wortel, en:melkeiwit, en:scharrel, en:eigeel, en:kalfsvlees, en:glucosestroop, en:knoflook, en:gist, en:kippenvet, en:gistextract, en:tomaat, en:kruiden, en:zoetstof, en:gekaramelliseerde-suiker, en:voedingszuur, en:waarvan-toegevoegde-suikers-1-8-per-100-g-en-waarvan-toegevoegd-zout-0-53-per, en:allergie-informatie, en:bevat-ei, en:gerstgluten, en:melkeiwit, en:mosterd, en:selderij, en:kan-sporen-bevatten-van-andere-glutenbevattende-granen, en:noten, en:pinda-s, en:schaaldieren, en:sesam, en:vis, en:weekdieren

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    en: water, rundvlees 30%, ui, extra vierge olijfolie, zetmeel (aardappel, rijst), scharrelei, sapconcentraat (peer, appel, dadel), suiker, raapolie, gerstemout, hop, tomatenconcentraat, maïs, gerst, prei, selderij zuurteregelaar (e326), zout, specerijen (o.a, mosterd), kleurstof (e150a, e150c), azijn, bruine suiker, stabilisator (e415, e407, e451, e450, e412), natuurlijke aroma's, wortel, melkeiwit, scharrel, eigeel, kalfsvlees, aroma, glucosestroop, knoflook, gist, kippenvet, gistextract, tomaat, kruiden, zoetstof (e954), gekaramelliseerde suiker, voedingszuur (e330), Waarvan toegevoegde suikers 1.8% per 100 g en waarvan toegevoegd zout 0.53% per, Allergie-informatie (bevat ei), gerstgluten, lactose, melkeiwit, mosterd, selderij, Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, noten, pinda's, schaaldieren, sesam, soja, vis, weekdieren
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30 - percent_max: 70
    2. rundvlees -> en:rundvlees - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. ui -> en:ui - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. extra vierge olijfolie -> en:extra-vierge-olijfolie - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. zetmeel -> en:zetmeel - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      1. aardappel -> en:aardappel - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      2. rijst -> en:rijst - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. scharrelei -> en:scharrelei - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. sapconcentraat -> en:sapconcentraat - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. peer -> en:peer - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. appel -> en:appel - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. dadel -> en:dadel - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    8. suiker -> en:suiker - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    9. raapolie -> en:raapolie - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
    10. gerstemout -> en:gerstemout - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. hop -> en:hops - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
    12. tomatenconcentraat -> en:tomatenconcentraat - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. maïs -> en:mais - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    14. gerst -> en:gerst - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    15. prei -> en:prei - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    16. selderij zuurteregelaar -> en:selderij-zuurteregelaar - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    17. zout -> en:zout - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    18. specerijen -> en:specerijen - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. o.a -> en:o-a - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      2. mosterd -> en:mosterd - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    19. kleurstof -> en:kleurstof - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
      2. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
    20. azijn -> en:azijn - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    21. bruine suiker -> en:bruine-suiker - percent_min: 0 - percent_max: 2.10526315789474
    22. stabilisator -> en:stabilisator - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    23. natuurlijke aroma's -> en:natuurlijke-aroma-s - percent_min: 0 - percent_max: 2
    24. wortel -> en:wortel - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    25. melkeiwit -> en:melkeiwit - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    26. scharrel -> en:scharrel - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    27. eigeel -> en:eigeel - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    28. kalfsvlees -> en:kalfsvlees - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
    29. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
    30. glucosestroop -> en:glucosestroop - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    31. knoflook -> en:knoflook - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    32. gist -> en:gist - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    33. kippenvet -> en:kippenvet - percent_min: 0 - percent_max: 1.29032258064516
    34. gistextract -> en:gistextract - percent_min: 0 - percent_max: 1.29032258064516
    35. tomaat -> en:tomaat - percent_min: 0 - percent_max: 1.29032258064516
    36. kruiden -> en:kruiden - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
    37. zoetstof -> en:zoetstof - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      1. e954 -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31064 - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
    38. gekaramelliseerde suiker -> en:gekaramelliseerde-suiker - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
    39. voedingszuur -> en:voedingszuur - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
    40. Waarvan toegevoegde suikers 1.8% per 100 g en waarvan toegevoegd zout 0.53% per -> en:waarvan-toegevoegde-suikers-1-8-per-100-g-en-waarvan-toegevoegd-zout-0-53-per - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
    41. Allergie-informatie -> en:allergie-informatie - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
      1. bevat ei -> en:bevat-ei - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    42. gerstgluten -> en:gerstgluten - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    43. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    44. melkeiwit -> en:melkeiwit - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    45. mosterd -> en:mosterd - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    46. selderij -> en:selderij - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    47. Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen -> en:kan-sporen-bevatten-van-andere-glutenbevattende-granen - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    48. noten -> en:noten - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    49. pinda's -> en:pinda-s - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    50. schaaldieren -> en:schaaldieren - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    51. sesam -> en:sesam - percent_min: 0 - percent_max: 0.851063829787234
    52. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.851063829787234
    53. vis -> en:vis - percent_min: 0 - percent_max: 0.851063829787234
    54. weekdieren -> en:weekdieren - percent_min: 0 - percent_max: 0.851063829787234

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 456 kj
    (109 kcal)
    Matières grasses 5,3 g
    Acides gras saturés 1,3 g
    Glucides 7 g
    Sucres 3,5 g
    Fibres alimentaires 0,4 g
    Protéines 8,1 g
    Sel 1,08 g
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par smoothie-app
Dernière modification de la page produit le par bertusdendroef.
Fiche produit également modifiée par annelotte, roboto-app.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche