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Preparé - Albert Heijn

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Code-barres:
8718906503205(EAN / EAN-13)

Marques : Albert Heijn

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Préparations de viande hachée, Américains préparés

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lait

Magasins : Albert Heijn

Pays de vente : Belgique, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 16/55

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      Énergie

      3/10 points (1046kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      4/10 points (5g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      9/20 points (2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Américains préparés
    Énergie 1 046 kj
    (250 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 21 g -0 %
    Acides gras saturés 5 g +47 %
    Glucides 2 g +23 %
    Sucres 1,5 g +66 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g -13 %
    Sel 2 g +36 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,835 %

Ingrédients

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    39 ingrédients

    Néerlandais : 65% rundvlees, plantaardige olie (zonnebloem, raap), water, azijn, tomatenpuree, zout, suiker, specerijen (0.a. mosterd), voedingszur (natriumlactaat [E325], citroenzuur [E330]), scharreleigeel, natuurlijke aroma's (selderij), emulgator (mono - en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur [E472c]), dextrose, aroma's (soja, selderij), maltodextrine, glucosestroop, kruiden, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja, mais), gistextrāct, paprikaconcen - traat, antioxidant (extracten van rozemarijn [E392]), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202]). Waarvan toegevoegde suikers 1,5 g per 100 g en waarvan toegevoegd zout 1,20 g per 100 g. melkvrij glutenvrij
    Allergènes : Céleri, Œufs, Moutarde, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de bœuf : 65.0%

      • Huile végétale : 18.3% (estimation)

      • — Tournesol : 9.6% (estimation)

      • — Huile de navette : 8.8% (estimation)

      • Eau : 8.3% (estimation)

      • Vinaigre : 4.2% (estimation)

      • Purée de tomate : 2.1% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • — 0-a : < 2% (estimation)

      • — Moutarde : < 2% (estimation)

      • voedingszur : < 2% (estimation)

      • — E325 : < 2% (estimation)

      • —— E325 : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Jaune d'œuf de poules élevées en liberté : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • — Soja : < 2% (estimation)

      • — Céleri : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Herbe : < 2% (estimation)

      • Protéine hydrolysée : < 2% (estimation)

      • — Soja : < 2% (estimation)

      • — Maïs : < 2% (estimation)

      • gistextrāct : < 2% (estimation)

      • traat : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E392 : < 2% (estimation)

      • —— E392 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • —— E202 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E392 - Extrait de romarin

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Jaune d'œuf de poules élevées en liberté

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: rundvlees 65%, plantaardige olie (zonnebloem, raap), water, azijn, tomatenpuree, zout, suiker, specerijen (0.a, mosterd), voedingszur (natriumlactaat (e325), citroenzuur (e330)), scharreleigeel, natuurlijke aroma's, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), dextrose, aroma's (soja, selderij), maltodextrine, glucosestroop, kruiden, gehydrolyseerd eiwit (soja, mais), gistextrāct, traat, antioxidant (extracten van rozemarijn (e392)), conserveermiddel (kaliumsorbaat (e202))
    1. rundvlees -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 35
      1. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.833333333333333 - percent_max: 35
      2. raap -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    5. tomatenpuree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    6. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. 0.a -> nl:0-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. mosterd -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    9. voedingszur -> nl:voedingszur - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. natriumlactaat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    10. scharreleigeel -> en:free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- en diglyceriden van vetzuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    15. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. gehydrolyseerd eiwit -> en:hydrolysed-proteins - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    19. gistextrāct -> nl:gistextrāct - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. traat -> nl:traat - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    21. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. extracten van rozemarijn -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    22. conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. kaliumsorbaat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

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Emballage

Transport

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