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Albert Heijn

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Code-barres: 8718907683302 (EAN / EAN-13)

Marques : Albert Heijn

Magasins : Albert Heijn

Pays de vente : Belgique, Pays-Bas

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Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    43 ingrédients


    Néerlandais : ROOMIJS MET VANILLESMAAK MET 9,2% CHOCOLAAG EN 8,1% GEKLEURDE SUIKERDECORATIE DIEPVRIES 210 ml/120 g/3 ijsjes (40g) Albert Heijn koopt in met respect voor mens, dier en natuur en steunt duurzame teelt met Rainforest Alliance gecertificeerde producten, ah,nl/betereten of ra,org Ingrediënten: gerehydrateerde magere melk, water, 21% room, suiker, rietsuiker, lactose, cacaomassa, glucose-fructosestroop, plantaardige olie (shea, kokos, zonnebloem), melkeiwit, emulgator (mono - en diglyceriden van vetzuren [E471], lecithine [E322]), natuurlijk vanillearoma, stabilisator (guarpitmeel [E412], johannesbroodpitmeel [E410], kaliumtartraat [E336]), natuurlijke aroma's (melk), vrije-uitloopei-eiwitpoeder, kleurstof (anthocyaan [E163], ijzeroxide en - hydroxide [E172]), water, kleurend saffloerextract, verdikkingsmiddel (arabische gom [E414]), Waarvan toegevoegde suikers waarvan toegevoegd zout C Rainforest Alliance gec Zie voor meer informa Allergie-informatie: bevat ei, Kan sporen bevatten v Ten minste houdbaar tot einde en proef na deze d Bewaren zie h - 18°C*** In diepvries Voedingswaarde per energie vetten, waarvan 100 g 1068 kJ / 255 kca 14 g 9,7 g 3,7 g 29 g - verzadigde vetzuren - onverzadigde vetzuren koolhydraten, waarvan - suikers vezels eiwitten zout 0 29 g 0,7 g 3,0 g 0,20 g
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes


    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lactose, Protéine de lait, nl:Vrije-uitloopei-eiwitpoeder

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:3-ijsjes, nl:ah, nl:nl, nl:kaliumtartraat, nl:hydroxide, nl:waarvan-toegevoegde-suikers-waarvan-toegevoegd-zout-c-rainforest-alliance-gec-zie-voor-meer-informa-allergie, nl:waarvan-100-g-1068-kj, nl:255-kca, nl:waarvan

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    nl: 3 ijsjes, ah, nl, water, room 21%, suiker, rietsuiker, lactose, cacaomassa, glucose-fructosestroop, plantaardige olie (shea, kokos, zonnebloem), melkeiwit, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren (e471), lecithine (e322)), natuurlijk vanillearoma, stabilisator (guarpitmeel (e412), johannesbroodpitmeel (e410), kaliumtartraat (e336)), natuurlijke aroma's, vrije-uitloopei-eiwitpoeder, kleurstof (anthocyaan (e163), hydroxide (e172)), water, verdikkingsmiddel (arabische gom (e414)), Waarvan toegevoegde suikers waarvan toegevoegd zout C Rainforest Alliance gec Zie voor meer informa Allergie, waarvan 100 g 1068 kJ, 255 kca, waarvan
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