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Chicken nuggets - Consenza - 250 g

Chicken nuggets - Consenza - 250 g

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Code-barres: 8719153045074 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Marques : Consenza

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Produits panés, Poulets, Volailles cuites, Poulets panés, Poulets cuisinés, Nuggets de volaille, Nuggets de poulet

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, À l'huile de tournesol

Pays de vente : Belgique, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 10/55

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      Énergie

      2/10 points (892kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      2/10 points (2.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.3g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/17

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      Protéines

      4/7 points (11g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 6 (10 - 4)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Nuggets de poulet
    Énergie 892 kj
    (213 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 9,1 g -18 %
    Acides gras saturés 2,1 g -
    Glucides 21 g +20 %
    Sucres 0,9 g +19 %
    Fibres alimentaires 1,7 g +2 %
    Protéines 11 g -14 %
    Sel 1,3 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Néerlandais : Vulling (62%): kip* 60%, water, SOJA-eiwit, aardappelvlokken, beslagmix (rijstmeel, zout, maïsdextrose), verdikkingsmiddel (E464), rijstmeel, bamboevezel, zout, EIERENpoeder, stabilisatoren (E450, E451), aroma, smaakversterkers (E621, E631, E627), ovalbuminepoeder (EIEREN), *Separatorvlees van kippen/ beslag: beslagmix (maïs - en rijstmeel, zetmeel, gemodificeerd zetmeel, dextrose, zout, rijsmiddelen [E500, E450], verdikkingsmiddel [E412, E461]), water, zonnebloemolie, aardappel zetmeel, maïsmeel, zetmeel, verdikkingsmiddel (E415), groenteconcentraat. Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, melk, noten, selderij, weekdieren.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:beslagmix, nl:ovalbuminepoeder, nl:beslag, nl:beslagmix, nl:aardappel-zetmeel

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poulet, Œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: Vulling 62% (kip 62%), water, SOJA-eiwit, aardappelvlokken, beslagmix (rijstmeel, zout, maïsdextrose), verdikkingsmiddel (e464), rijstmeel, bamboevezel, zout, EIEREN, stabilisatoren (e450, e451), aroma, smaakversterkers (e621, e631, e627), ovalbuminepoeder, beslag (beslagmix, maïs), zetmeel, gemodificeerd zetmeel, dextrose, zout, rijsmiddelen (e500, e450), verdikkingsmiddel (e412), e461, water, zonnebloemolie, aardappel zetmeel, maïsmeel, zetmeel, verdikkingsmiddel (e415), groente
    1. Vulling -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
      1. kip -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 36005 - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.35714285714286 - percent_max: 38
    3. SOJA-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. aardappelvlokken -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 18.3214285714286
    5. beslagmix -> nl:beslagmix - percent_min: 0 - percent_max: 12.2142857142857
      1. rijstmeel -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 12.2142857142857
      2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. maïsdextrose -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.16071428571429
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16071428571429
    7. rijstmeel -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 7.32857142857143
    8. bamboevezel -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.10714285714286
    9. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. EIEREN -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    12. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. smaakversterkers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    14. ovalbuminepoeder -> nl:ovalbuminepoeder - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. beslag -> nl:beslag - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. beslagmix -> nl:beslagmix - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    16. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    21. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    22. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    23. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    24. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    25. aardappel zetmeel -> nl:aardappel-zetmeel - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    26. maïsmeel -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    27. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    28. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    29. groente -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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