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Salade tomates- crevettes - Vitakrone - 150 g
Salade tomates- crevettes - Vitakrone - 150 g
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Code-barres: 20960971
Dénomination générique : Salade de crevettes aux tomates et aux oeufs
Quantité : 150 g
Conditionnement : Plastique, Frais
Marques : Vitakrone
Catégories : Produits à tartiner
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Fabriqué en Belgique, Pêche durable MSC
Origine des ingrédients : North Sea
Lieux de fabrication ou de transformation : Herk-de-Stad, Belgium
Code de traçabilité : BE VE4004 EC
Magasins : Lidl
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
24 ingrédients
40% crevettes de la Mer du Nord (crustacés), huile de colza, 16% oeuf, 15% tomate, eau, 1,8% jaune d'oeuf, sirop de sucre inverti, vinaigre, fibres de sucre de canne, amidon modifié (maïs), sel, sucre, correcteur d'acidité: glucono-delta-lactone; acidifiant: acide citrique; épaississants: gomme guar, gomme xanthane; conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodiumAllergènes : CrustacésTraces : Céleri, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E211 - Benzoate de sodium
Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E575 - Glucono-delta-lactone
Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Crevettes-de-la-mer-du-nord, Fibres-de-sucre-de-canneCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crustacés, Œuf, Jaune d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: crevettes de la Mer du Nord 40% (_crustacés_), huile de colza, oeuf 16%, tomate 15%, eau, jaune d'oeuf 1.8%, sirop de sucre inverti, vinaigre, fibres de sucre de canne, amidon modifié (maïs), sel, sucre, correcteur d'acidité (glucono-delta-lactone), acidifiant (acide citrique), épaississants (gomme guar), gomme xanthane, conservateurs (sorbate de potassium), benzoate de sodium- crevettes de la Mer du Nord -> fr:crevettes-de-la-mer-du-nord - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- _crustacés_ -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent_max: 40
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent_max: 25.4
- oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 9.66666666666667
- jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- fibres de sucre de canne -> fr:fibres-de-sucre-de-canne - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.69333333333333
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69333333333333
- benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5875
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.4, valeur arrondie : 10.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35.7, valeur arrondie : 35.7)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 857, valeur arrondie : 857)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 4 (9 - 5)
Nutri-Score : C
-
Matières grasses en quantité modérée (16.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (30 g)Comparé à: Produits à tartiner Énergie 857 kj
(207 kcal)257 kj
(62 kcal)-40 % Matières grasses 16,8 g 5,04 g -23 % Acides gras saturés 1,6 g 0,48 g -68 % Glucides 3,1 g 0,93 g -89 % Sucres 1,4 g 0,42 g -94 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 10,4 g 3,12 g +125 % Sel 1,5 g 0,45 g +167 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,7 % 35,7 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Labels
Sources de données
Produit ajouté le par herrvirgilius
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Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQZXtaEjz2eKD_5iGKO7Ma-L8XDWM1X0KmlMag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFkVNTXqxfnJSHtgWSiyc-xDLLXTMhf7bP3Nas.