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VĂ©ritable petit beurređ§ - LUMondelez - 25 g
VĂ©ritable petit beurređ§ - LUMondelez - 25 g
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Code-barres: 3017760857062 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Véritable Petit Beurre
Quantité : 25 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Sachets de 3
Marques : LUMondelez
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gùteaux, Biscuits, Petits beurres, en:Biscuits et gùteaux, en:Snacks sucrés
Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, en:Charte LU Harmony, Fabriqué en France, en:Labels de distributeurs, en:Point Vert, en:Sans colorants, en:Sans conservateurs
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
11 ingrédients
Farine de blé 73,4 %, sucre, beurre 13,6 %, lait écrémé en poudre 1,3 %, sel, poudre lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), correcteur d'acidité (acide citrique), arÎmeAllergÚnes : Gluten, LaitTraces : en:en-eggs-en-sesame-seeds
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
ĂlĂ©ments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformĂ©s :
- Ingrédient : ArÎme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraßchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espÚce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verriÚre antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espÚce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verriÚre antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composĂ© chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se prĂ©sente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se dĂ©composent entiĂšrement Ă 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps Ă©tĂ© utilisĂ© pour ranimer les personnes Ă©vanouies â d'oĂč l'expression ancienne faire respirer des sels â et a Ă©tĂ© le rĂ©actif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composĂ©e essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prĂ©pare, en solution aqueuse, par rĂ©action du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 â -NH4-2CO3.On peut Ă©galement l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un rĂ©sidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 â -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
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E503ii - Carbonate acide d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composĂ© chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se prĂ©sente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se dĂ©composent entiĂšrement Ă 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps Ă©tĂ© utilisĂ© pour ranimer les personnes Ă©vanouies â d'oĂč l'expression ancienne faire respirer des sels â et a Ă©tĂ© le rĂ©actif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composĂ©e essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prĂ©pare, en solution aqueuse, par rĂ©action du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 â -NH4-2CO3.On peut Ă©galement l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un rĂ©sidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 â -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Poudre-leverCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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CaractÚre végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Poudre-leverCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Farine de blé 73.4%, sucre, beurre 13.6%, lait écrémé en poudre 1.3%, sel, poudre lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), correcteur d'acidité (acide citrique), arÎme- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 73.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 13.6
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent: 1.3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- poudre lever -> fr:poudre-lever
- carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arĂŽme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
â ïžAvertissement : Le taux de fruits, lĂ©gumes et noix n'est pas indiquĂ© sur l'Ă©tiquette, il a Ă©tĂ© estimĂ© en fonction de la liste des ingrĂ©dients : 0Ce produit n'est pas considĂ©rĂ© comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 23
- Ănergie : 5 / 10 (valeur : 1832, valeur arrondie : 1832)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 556, valeur arrondie : 556)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (23 - 3)
Nutri-Score :
-
RepĂšres nutritionnels
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MatiÚres grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (7.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraĂźner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente Ă©galement le risque de diabĂšte de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrĂ©es- Les boissons sucrĂ©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent ĂȘtre limitĂ©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.39%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraßner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptĂŽme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (25g)ComparĂ© Ă : en:biscuits-et-gateaux Ănergie 1 832 kj
(435 kcal)458 kj
(109 kcal)-2 % MatiĂšres grasses 12 g 3 g -40 % Acides gras saturĂ©s 7,5 g 1,88 g -26 % Glucides 72 g 18 g +25 % Sucres 23 g 5,75 g -13 % Fibres alimentaires 3 g 0,75 g ProtĂ©ines 8 g 2 g +31 % Sel 1,39 g 0,348 g +126 % Fruitsâ lĂ©gumesâ noix et huiles de colzaâ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrĂ©dients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expĂ©rimental qui synthĂ©tise les impacts environnementaux des produits alimentaires.â L'Eco-Score a Ă©tĂ© initialement conçu pour la France et est en cours d'extension Ă d'autres pays europĂ©ens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'Ă©voluer car elle est rĂ©guliĂšrement amĂ©liorĂ©e pour la rendre plus prĂ©cise et mieux adaptĂ©e Ă chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la mĂȘme catĂ©gorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Biscuit sec petit beurre
Catégorie : Biscuit sec petit beurre
- Score environnemental PEFÂ : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.22 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +17
Politique environnementale : +4
Transport : +13
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage Ă impact moyen
Malus : -10
Forme MatiÚre Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : VĂ©ritable petit beurređ§ - LUMondelez - 25 g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : +7
Score final : 79/100 (Le score des produits avec des matériaux d'emballage non recyclables et non biodégradables est plafonné à 79 (grade B).)
-
Empreinte carbone
-
Ăquivaut Ă parcourir 1.2 km dans une voiture Ă essence
222 g de COÂČ pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec petit beurre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage Ă impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
MatiĂšre % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problĂšme
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Informations incomplĂštes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergÚnes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
DerniĂšre modification de la page produit le par charlesnepote.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, agamitsudo, beniben, date-limite-app, dorado-jerome, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, foodvisor, gregg, hungergames, inf, kiliweb, loe, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, sebleouf, segundo, val-20o4, yuka.U0lrNUFmd0V1S2RVcDlnenBVL2MyUHRzNThhblFEMnJCOXNlSWc9PQ, yuka.UUpneVM0WWxxdGNCbnRvWjlRL082SUpibXNLeGJVR3NCYkFMSVE9PQ, yuka.UXY4aUZJMVlvK1pWdHNFMTBTT0ordEV0MzcyQ1d6SzRFY1VLSWc9PQ, yuka.UjQ4R1BhQWx2ZHdtdlBjZXcwT0w2c3RSM0x1VlVFR1FEck5NSVE9PQ, yuka.VC9nTkVLY2tuZGcyaWZBOTR3cnB4ZjF5N2I3elltU3FFdHNOSWc9PQ, yuka.VkpvZlRmc2V2S2RicHNROC9EbnM4ZjlveXJuMllIdXlBTHBLSVE9PQ, yuka.WDcwbklyb2xoZDhOc3ZFUThSWGF3TjU4OVlTZ2NGdVVBTFVYSWc9PQ, yuka.WnFVdklwZ1J2Nk1Bb2NRZnp6bUkwOVVzeFp2NVJ6L25GT2c0SVE9PQ, yuka.YUlVUk1LSWwrUDFXbWNFT3BTeloxOHhaekorclZ6aWVJTE0ySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhd6aNHsnW_5OjnhkESP59CjKLfmf-tp4IbqPas.