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Le Viennois (Café) - Nestlé - 400 g (4 x 100 g)

Le Viennois (Café) - Nestlé - 400 g (4 x 100 g)

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Code-barres: 4005500029168 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Dessert lacté au café

Quantité : 400 g (4 x 100 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Frais, Opercule, Étui

Marques : Nestlé, Le Viennois

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Frais, Crèmes dessert, Crèmes dessert café, Desserts au café, Desserts lactés au café

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra-Frais Bayeux - LNUF Bayeux (Filiale Groupe Lactalis) - Rue Jean Mermoz - ZAC des Longchamps - 14400 Saint-Martin-des-Entrées, Calvados, Basse-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Casino, Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Lait entier (72 %), sucre, crème (11 %), extrait et arôme naturel de café (1,1 %), lactose, lait écrémé en poudre, amidon modifié, amidon, stabilisants (carraghénanes, farine de graines de caroube), gélatine de porc, colorants (E150a), arôme, correcteur d'acidité (E331iii).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E331iii - Citrate trisodique


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème, Lactose, Lait en poudre écrémé, Gélatine de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Lait entier 72%, sucre, crème 11%, extrait 1.1%, arôme naturel de café 1.1%, lactose, lait écrémé en poudre, amidon modifié, amidon, stabilisants (carraghénanes, farine de graines de caroube), gélatine de porc, colorants (e150a), arôme, correcteur d'acidité (e331iii)
    1. Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 14.8
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. extrait -> en:extract - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    5. arôme naturel de café -> de:natürliches-kaffee-aroma - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    11. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e331iii -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 682, valeur arrondie : 682)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 17.2, valeur arrondie : 17.2)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 81.28, valeur arrondie : 81.3)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 9 (10 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (17.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.203%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g (1 pot))
    Comparé à: Crèmes dessert
    Énergie 682 kj
    (163 kcal)
    682 kj
    (163 kcal)
    +36 %
    Matières grasses 8,3 g 8,3 g +113 %
    Acides gras saturés 5,5 g 5,5 g +117 %
    Glucides 18,9 g 18,9 g +8 %
    Sucres 17,2 g 17,2 g +19 %
    Fibres alimentaires 0,3 g 0,3 g -23 %
    Protéines 2,9 g 2,9 g -3 %
    Sel 0,203 g 0,203 g +35 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g (1 pot)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par loupiludo
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par countrybot, jacob80, rouf, sebleouf, tacite.

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