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Monte - 125 g

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Code-barres: 4014500518237 (EAN / EAN-13)

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Monte, Zott

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés

Magasins : Cora

Pays de vente : Belgique, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Vollmilch (49%), Sahne, Zucker, Getreidekugel mit gefärbter Überzugsmasse (6,4%) [Weizenmehl, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Reismehl, Weizenmalzmehl, Überzugsmittel: Gummi arabicum, Glukosesirup, Emulgator: Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt, Speisesalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Säureregulator: Diphosphate, Aroma, Farbstoffe: Echtes Karmin, Paprikaextrakt], modifizierte Stärke, fettarmes Kakaopulver (0,7%), Haselnussmark (0,5 %), Schokoladenpulver (0,4%), Stärke, Verdickungsmittel: Carageen, Johannisbrotkernmehl; Säureregulator: Calciumcitrate, Aroma, kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:getreidekugel-mit-gefärbter-überzugsmasse-6-4-weizenmehl, de:uberusite-glukosesirup, de:backtrebite, de:natu-nate, de:paprikasetrakt-modifier-le-fettarmes-kakaopulver, de:sare-leng-mittel

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème, Lait entier en poudre, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Vollmilch 49%, Sahne, Zucker, Getreidekugel mit gefärbter Überzugsmasse 6.4% Weizenmehl, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Reismehl, Weizenmalzmehl, Uberusite Glukosesirup, Emulgator (Sojalecithin), Gerstenmalzextrakt, Speisesalz, Backtrebite (Natu nate), Säureregulator (Diphosphate), Aroma, Farbstoffe (Echtes Karmin), Paprikasetrakt modifier le fettarmes Kakaopulver 0.7%, Haselnussmark 0.5%, Schokoladenpulver, Sare leng mittel 0.4% (Carrageen), Johannisbrotkernmehl, Säureregulator (Calciumcitrate), Aroma
    1. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
    2. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2.31818181818182 - percent_max: 39.2
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.7 - percent_max: 29.6333333333333
    4. Getreidekugel mit gefärbter Überzugsmasse 6.4% Weizenmehl -> de:getreidekugel-mit-gefärbter-überzugsmasse-6-4-weizenmehl - percent_min: 0.7 - percent_max: 22.4
    5. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.7 - percent_max: 15.9939393939394
    6. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.7 - percent_max: 11.8204545454545
    7. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.7 - percent_max: 9.31636363636363
    8. Weizenmalzmehl -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.7 - percent_max: 7.64696969696969
    9. Uberusite Glukosesirup -> de:uberusite-glukosesirup - labels: en:pdo - percent_min: 0.7 - percent_max: 6.45454545454545
    10. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0.7 - percent_max: 5.56022727272727
      1. Sojalecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.7 - percent_max: 5.56022727272727
    11. Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.86464646464646
    12. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.30818181818182
    13. Backtrebite -> de:backtrebite - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.85289256198347
      1. Natu nate -> de:natu-nate - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.85289256198347
    14. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.47348484848485
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.47348484848485
    15. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.15244755244755
    16. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0.7 - percent_max: 2.87727272727272
      1. Echtes Karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.7 - percent_max: 2.87727272727272
    17. Paprikasetrakt modifier le fettarmes Kakaopulver -> de:paprikasetrakt-modifier-le-fettarmes-kakaopulver - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    18. Haselnussmark -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    19. Schokoladenpulver -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
    20. Sare leng mittel -> de:sare-leng-mittel - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      1. Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.4
    21. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    22. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. Calciumcitrate -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    23. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

Taille d'une portion : 125g

Environnement

Emballage

Transport

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