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chipolata varken/kalf - Carrefour - 420 gram

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chipolata varken/kalf - Carrefour - 420 gram

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Code-barres: 5400101040557 (EAN / EAN-13)

Quantité : 420 gram

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Chipolatas

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Belgique

Code de traçabilité : BE 83-H EC

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients

    Néerlandais : Varkensvlees 82%, kalfsvlees 6%, plantaardig omhulsel (geleermiddel: E401), gerehydrateerde scharreleieren, zout, dextrose, specerijen (bevat mosterd en selderi), tarwebloem, paneermeel (tarwebloem, tarwezemelen, zout, gist) soja-eiwit, lactose, scharreleiwitpoeder, conserveermiddel: E262i, voedingszuur: E330, antioxidanten: E300 E301 - E330 E331. Oorsprong: Geproduceerd in België met varkensvlees van Belgische oorsprong en kalfsvlees van EU-oorsprong.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:omhulsel, nl:oorsprong

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Viande de veau, Lactose, nl:Scharrelei-eiwitpoeder

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Viande de veau

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: Varkensvlees 82%, kalfsvlees 6%, omhulsel (geleermiddel (e401)), zout, dextrose, specerijen (), tarwebloem, paneermeel (tarwebloem, tarwezemelen, zout, gist), soja-eiwit, lactose, scharreleiwitpoeder, conserveermiddel (e262i), voedingszuur (e330), antioxidanten (e300), e301, e330, e331, Oorsprong
    1. Varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 82
    2. kalfsvlees -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6
    3. omhulsel -> nl:omhulsel - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      1. geleermiddel -> en:gelling-agent
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. tarwezemelen -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621
      3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. soja-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    10. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    11. scharreleiwitpoeder -> nl:scharrelei-eiwitpoeder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    12. conserveermiddel -> en:preservative
      1. e262i -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. voedingszuur -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. antioxidanten -> en:antioxidant
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Oorsprong -> nl:oorsprong

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (420 gram)     		Comparé à: Chipolatas
    Énergie 935 kj
    (225 kcal)     		3 930 kj
    (945 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 18 g 75,6 g +7 %
    Acides gras saturés 6,9 g 29 g +11 %
    Glucides 0,7 g 2,94 g -43 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires 0,2 g 0,84 g -
    Protéines 15 g 63 g -10 %
    Sel 1,6 g 6,72 g +36 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 420 gram

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par nasimovy
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