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Grany moelleux, fruit des bois – Lu – 192 g ℮, 6 biscuits en sachet individuel

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Grany moelleux, fruit des bois – Lu – 192 g ℮, 6 biscuits en sachet individuel

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Code-barres:
5410041161700(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuit moelleux au muesli et aux fruits des bois

Quantité : 192 g ℮, 6 biscuits en sachet individuel

Emballage : Boite carton, Film plastique à jeter, Sachet film plastique, Étui carton à recycler

Marques : Lu, Mondelez

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Barres de céréales, Barres de céréales aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Blé français
Point Vert

Magasins : Super U, Magasins U, carrefour.fr, Auchan, E.leclerc

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 28/55

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      Énergie

      5/10 points (1680kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      10/15 points (35g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      8/10 points (8.5g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 27 (28 - 1)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (35%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (32 g, 1 biscuit)     		Comparé à: Barres de céréales aux fruits
    Énergie 1 680 kj
    (400 kcal)     		538 kj
    (128 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 15 g 4,8 g +26 %
    Acides gras saturés 8,5 g 2,72 g +198 %
    Glucides 59 g 18,9 g -0 %
    Sucres 35 g 11,2 g +25 %
    Fibres alimentaires 3,7 g 1,18 g -45 %
    Protéines 6 g 1,92 g -15 %
    Sel 1,2 g 0,384 g +241 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19,87 % 19,87 %
Taille d'une portion : 32 g, 1 biscuit

Ingrédients

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    53 ingrédients

    Müesli 31 % [raisins secs 12 %, flocons d'avoine 11 %, noix de coco 4,5 %, pétales de maïs 3 % (maïs 2,5 %, sucre, sel, extrait de malt d'orge)], farine de blé 14 %, sucre, huile de palme, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, stabilisant (sirop de sorbitol), purée de fruits des bois [purée de myrtilles 1 %, purée de mûres 1 %, purée de framboises 0,5 %, purée concentrée de framboises (équivalent purée de framboises 0,8 %)], sirop de fructose-glucose, pépites aux myrtilles [sucre, pulpe de myrtilles 0,4 %, purée de pomme 0,2 %, gélifiants (fibres d'ananas, alginate de sodium), arômes, stabilisant (orthophosphate dicalcique), colorant (anthocyanes), correcteur d'acidité (acide citrique)], poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon modifié, purée concentrée de pomme (équivalent purée de pomme 4,5 %), humectant (glycérol), fibres de blé, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate trisodique, acide ascorbique), arômes, sel, gélifiants (fibres d'agrumes, pectines).
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Muesli : 31.0%

      • — Raisin sec : 12.2%

      • — Flocons d'avoine : 11.2%

      • — Noix de coco : 4.6%

      • — Pétales de maïs : 3.0%

      • —— Maïs : 2.5%

      • —— Sucre : < 2% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Extrait de malte d'orge : < 2% (estimation)

      • Farine de blé : 14.0%

      • Sucre : 8.6% (estimation)

      • Huile de palme : 8.3% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : 8.2% (estimation)

      • Sirop de glucose : 7.5% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Stabilisant : 6.0% (estimation)

      • — E420ii : 6.0% (estimation)

      • Fruits des bois : 2.5% (estimation)

      • — Myrtille : 1.0%

      • — Mûre : 1.0%

      • — Purée de framboises : 0.5%

      • — Framboise : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose-fructose : < 2% (estimation)

      • Pepites-aux-myrtilles : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Myrtille : 0.4%

      • — Purée de pomme : 0.2%

      • — Gélifiant : < 2% (estimation)

      • —— Fibres d'ananas : < 2% (estimation)

      • —— E401 : < 2% (estimation)

      • — Arôme : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E341 : < 2% (estimation)

      • — Colorant : < 2% (estimation)

      • —— E163 : < 2% (estimation)

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E450i : < 2% (estimation)

      • — E500ii : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • Pomme : < 2% (estimation)

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — E422 : < 2% (estimation)

      • Fibre de blé : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • — Citrate de sodium : < 2% (estimation)

      • — E300 : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : 7.9% (estimation)

      • — Fibre d'agrume : < 2% (estimation)

      • — E440a : 7.9% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E300 - Acide ascorbique

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331iii - Citrate trisodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420ii - Sirop de sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Muesli, Pepites-aux-myrtilles, Citrate de sodium

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    fr: Müesli 31% (raisins secs 12.1967213114754%, flocons d'avoine 11.1803278688525%, noix de coco 4.57377049180328%, pétales de maïs 3.04918032786885% (maïs 2.5%, sucre, sel, extrait de malt d'orge)), farine de blé 14%, sucre, huile de palme, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, stabilisant (sirop de sorbitol), fruits des bois (myrtilles 1%, mûres 1%, purée de framboises 0.5%, de framboises ()), sirop de fructose-glucose, pépites aux myrtilles (sucre, myrtilles 0.4%, purée de pomme 0.2%, gélifiants (fibres d'ananas, alginate de sodium), arômes, stabilisant (orthophosphate dicalcique), colorant (anthocyanes), correcteur d'acidité (acide citrique)), poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon modifié, de pomme (), humectant (glycérol), fibres de blé, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate trisodique, acide ascorbique), arômes, sel, gélifiants (fibres d'agrumes, pectines)
    1. Müesli -> en:muesli – percent_min: 31 – percent: 31 – percent_max: 31
      1. raisins secs -> en:raisin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13046 – percent_min: 12.1967213114754 – percent: 12.1967213114754 – percent_max: 12.1967213114754
      2. flocons d'avoine -> en:oat-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9311 – percent_min: 11.1803278688525 – percent: 11.1803278688525 – percent_max: 11.1803278688525
      3. noix de coco -> en:coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 4.57377049180328 – percent: 4.57377049180328 – percent_max: 4.57377049180328
      4. pétales de maïs -> en:corn-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9200 – percent_min: 3.04918032786885 – percent: 3.04918032786885 – percent_max: 3.04918032786885
        1. maïs -> en:corn – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9200 – percent_min: 2.5 – percent: 2.5 – percent_max: 2.5
        2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.183060109289617 – percent_max: 0.549180327868852
        3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.366120218579235
        4. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.183060109289617
    2. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 14 – percent: 14 – percent_max: 14
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 3.23529411764706 – percent_max: 14
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      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
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