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Lotus Zebra Chocolate - 38.5 g

Lotus Zebra Chocolate - 38.5 g

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Code-barres: 5410126000757 (EAN / EAN-13)

Quantité : 38.5 g

Conditionnement : 6

Marques : Lotus

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries

Lieux de fabrication ou de transformation : Non précisé

Magasins : Colruyt, Supermarket

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients


    Fourage l'orange 23% (sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose, concentré de jus d'orange (39%), acidifiant (acide citrique, gelifant (pectine), concentré de fruits et de plantes (citron, carthame, carote,arome nature), sucre, farine de blé, oeufs de poules élevées au sol, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et centifies, huile de colza), chocolat 12% (päte de cacao, sucre, graisse butyrique (lait), cacao dégraissé en poudre, émulsiant (lecithine de soja), ardme vaile naturel), dextrose, amidon de ble,sel, sirop de glucose-fructose, poudre lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), ardme naturel, émulsifiant(lecithine de soja), poudre de lait écremé.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Fourage-l-orange, Gelifant, Carote, Arome-nature, Huile-de-palme-issue-de-plantations-durables-et-centifies, Emulsiant, Ardme-vaile-naturel, Poudre-lever, Ardme-naturel

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œufs d'élevage au sol, Matière grasse butyrique, Lait, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fourage-l-orange, Gelifant, Carote, Arome-nature, Huile-de-palme-issue-de-plantations-durables-et-centifies, Emulsiant, Ardme-vaile-naturel, Poudre-lever, Ardme-naturel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Fourage l'orange 23%, sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose, concentré de jus d'orange 39%, acidifiant, acide citrique, gelifant (pectine), concentré de fruits et (citron, carthame, carote, arome nature), sucre, farine de blé, oeufs de poules élevées au sol, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et centifies, huile de colza), chocolat 12% (päte de cacao, sucre, graisse butyrique (lait), cacao dégraissé en poudre, émulsiant (lecithine de soja), ardme vaile naturel), dextrose, amidon de ble, sel, sirop de glucose-fructose, poudre lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), ardme naturel, émulsifiant (lecithine de soja), poudre de lait écremé
    1. Fourage l'orange -> fr:fourage-l-orange - percent: 23
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. concentré de jus d'orange -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
    6. acidifiant -> en:acid
    7. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gelifant -> fr:gelifant
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. concentré de fruits et -> en:fruit-concentrate - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. carote -> fr:carote
      4. arome nature -> fr:arome-nature
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. oeufs de poules élevées au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes
    13. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de palme issue de plantations durables et centifies -> fr:huile-de-palme-issue-de-plantations-durables-et-centifies
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 12
      1. päte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. graisse butyrique -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      4. cacao dégraissé en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsiant -> fr:emulsiant
        1. lecithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. ardme vaile naturel -> fr:ardme-vaile-naturel
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. amidon de ble -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. poudre lever -> fr:poudre-lever
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. ardme naturel -> fr:ardme-naturel
    21. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lecithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. poudre de lait écremé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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