Gianduja dark chocolate - Ethiquable

Transformation des aliments

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  Degré de transformation des aliments inconnu

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  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  en: NL Pure chocolade gianduja afkomstig uit eerlijke handel en biologische landbouw, Ingrediënten (rietsuikerº), cacaomassaº* uit Nicaragua 31%, hazelnootpuree 20%, cacaoboterº, emulgator (sojalecithine), vanille-extract, Ten minste 42% cacaobestanddelen in de chocolade, afkomstig van biologische landbouw, afkomstig van eerlijke handel (van het totale gewicht waarvan 69% SPP 79.5%), Kan sporen bevatten van andere noten, melk en gluten, Droog en koel bewaren (18-20°C), FR Chocolat noir gianduja issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique Ingrédients (sucre de canne°), pâte de cacao* du Nicaragua 31%, purée de noisette 20%, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanilleº, Cacao (dans le chocolat 42%, issus de l'agriculture biologique, issus du commerce équitable (du poids total avec 69% SPP 79.5%), Peut contenir des traces d'autres fruits à coque), lait et gluten, A conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)

  1. NL Pure chocolade gianduja afkomstig uit eerlijke handel en biologische landbouw -> en:nl-pure-chocolade-gianduja-afkomstig-uit-eerlijke-handel-en-biologische-landbouw
  2. Ingrediënten -> en:ingredienten
     1. rietsuikerº -> en:rietsuiker
  3. cacaomassaº* uit Nicaragua -> en:cacaomassa-uit-nicaragua - percent: 31
  4. hazelnootpuree -> en:hazelnootpuree - percent: 20
  5. cacaoboterº -> en:cacaoboter
  6. emulgator -> en:emulgator
     1. sojalecithine -> en:sojalecithine
  7. vanille-extract -> en:vanille-extract
  8. Ten minste 42% cacaobestanddelen in de chocolade -> en:ten-minste-42-cacaobestanddelen-in-de-chocolade
  9. afkomstig van biologische landbouw -> en:afkomstig-van-biologische-landbouw
  10. afkomstig van eerlijke handel -> en:afkomstig-van-eerlijke-handel
      1. van het totale gewicht waarvan 69% SPP -> en:van-het-totale-gewicht-waarvan-69-spp - percent: 79.5
  11. Kan sporen bevatten van andere noten -> en:kan-sporen-bevatten-van-andere-noten
  12. melk en gluten -> en:melk-en-gluten
  13. Droog en koel bewaren -> en:droog-en-koel-bewaren
      1. 18-20°C -> en:18-20-c
  14. FR Chocolat noir gianduja issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique Ingrédients -> en:fr-chocolat-noir-gianduja-issu-du-commerce-equitable-et-de-l-agriculture-biologique-ingredients
      1. sucre de canne° -> en:sucre-de-canne
  15. pâte de cacao* du Nicaragua -> en:pate-de-cacao-du-nicaragua - percent: 31
  16. purée de noisette -> en:puree-de-noisette - percent: 20
  17. beurre de cacao -> en:beurre-de-cacao
  18. émulsifiant -> en:emulsifiant
      1. lécithine de soja -> en:lecithine-de-soja
  19. extrait de vanilleº -> en:extrait-de-vanille
  20. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
      1. dans le chocolat -> en:dans-le-chocolat - percent: 42
      2. issus de l'agriculture biologique -> en:issus-de-l-agriculture-biologique
      3. issus du commerce équitable -> en:issus-du-commerce-equitable
         1. du poids total avec 69% SPP -> en:du-poids-total-avec-69-spp - percent: 79.5
      4. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque -> en:peut-contenir-des-traces-d-autres-fruits-a-coque
  21. lait et gluten -> en:lait-et-gluten
  22. A conserver dans un endroit sec et frais -> en:a-conserver-dans-un-endroit-sec-et-frais
      1. 18-20°C -> en:18-20-c

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 4

  • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
  • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 27

  • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2391, valeur arrondie : 2391)
  • Sucres : 8 / 10 (valeur : 37, valeur arrondie : 37)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (27 - 4)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité élevée (41%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (17%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (37%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Chocolats
  Énergie	2 391 kj (575 kcal)	+5 %
  Matières grasses	41 g	+15 %
  Acides gras saturés	17 g	-16 %
  Glucides	42 g	-9 %
  Sucres	37 g	-11 %
  Fibres alimentaires	4,7 g	-22 %
  Protéines	8 g	+14 %
  Sel	0,5 g	+240 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Nicaragua	100 %	élevé

Labels

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  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

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  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.