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Crackers - Schär - 210 g (6 x 35 g)

Crackers - Schär - 210 g (6 x 35 g)

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Code-barres: 8008698003503 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : crackers sans gluten.

Quantité : 210 g (6 x 35 g)

Conditionnement : en:multilayer-composite, Sachet, 92 C/X

Marques : Schär

Catégories : Snacks, Snacks salés, Snacks sucrés, Amuse-gueules, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Source de fibres alimentaires, EAC, Sans lactose, en:No wheat

Origine des ingrédients : Allemagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Magasins : Magasins U, carrefour.fr, BJ Sin Gluten, La Higuerita

Pays de vente : Belgique, Bolivie, France, Allemagne, Mexique, Pays-Bas, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    amidon de maïs, farine de maïs, margarine végétale [graisses et huiles végétales (palme, palmiste, coco, colza en proportion variable) eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, arôme, maltodextrine, sirop de riz, fécule de tapioca modifié, farine de soja, sel, levure, gomme guar, hydroxypropylméthylcellulose, poudres à lever : tartrate monopotassique, carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palmiste
  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Huiles-vegetales-de-colza-eau

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Huiles-vegetales-de-colza-eau

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: amidon de maïs, farine de maïs, margarine végétale, graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de palmiste, huiles végétales de coco, huiles végétales de colza eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme, maltodextrine, sirop de riz, fécule de tapioca modifié, farine de soja, sel, levure, gomme guar, hydroxypropylméthylcellulose, poudres à lever (tartrate monopotassique), carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, arôme naturel
    1. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. graisses -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. huiles végétales de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. huiles végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. huiles végétales de colza eau -> fr:huiles-vegetales-de-colza-eau - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    12. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. fécule de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    15. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    17. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    18. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    19. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    20. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    21. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    22. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    23. esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    24. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1878, valeur arrondie : 1878)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (5.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 sachet 35 g)
    Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 1 878 kj
    (446 kcal)
    657 kj
    (156 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 12 g 4,2 g -39 %
    Acides gras saturés 7,1 g 2,48 g +54 %
    Glucides 79 g 27,7 g +33 %
    Sucres 5,2 g 1,82 g +22 %
    Fibres alimentaires 44 g 15,4 g +898 %
    Protéines 3,3 g 1,16 g -67 %
    Sel 1,6 g 0,56 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 sachet 35 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées