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Mix milk - Balconi - 35g

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Code-barres: 80635789

Quantité : 35g

Conditionnement : en:card-sleeve, en:mixed plastic film-wrapper

Marques : Balconi

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Génoise, Génoise fourrée et nappée au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Sucre, graisses végétales (palme, palmiste, coco en proportion variable), Sirop de glucose-fructose, farine de blé (11%), oeufs, lait écrémé réhydrate (8,9%), lait en poudre (6,5%), cacao maigre en poudre (2,6%), lait écrémé en poudre (2,2%), chocolat (1,6%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja ; arômes), huiles végétales (tournesol, huile d'olive en proportion variable), protéines de lait, sel, fibres de blé, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, lécithines de soja ; poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, diphosphates ; arômes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait écrémé réhydraté, Lait en poudre, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de coco, Sirop de glucose-fructose, farine de blé 11%, oeufs, lait écrémé réhydrate 8.9%, lait en poudre 6.5%, cacao maigre en poudre 2.6%, lait écrémé en poudre 2.2%, chocolat 1.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), arômes), huiles végétales (tournesol, huile d'olive en proportion variable), protéines de lait, sel, fibres de blé, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithines de soja, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, diphosphates, arômes
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 14.1648492063492
    2. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 11 - percent_max: 12.65
    3. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 11 - percent_max: 12.1
    4. graisses végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 11.825
    5. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 11.66
    6. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    7. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.9 - percent_max: 9
    8. lait écrémé réhydrate -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 6.01666666666667
    9. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 3.88571428571428
    10. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.01111111111111
    12. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.32 - percent_max: 1.6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
    13. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.135150793650796 - percent_max: 1.3
      1. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. huile d'olive en proportion variable -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    14. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1804041005291
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    16. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    17. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    18. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    19. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    20. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    21. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    22. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0337876984126989, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1780, valeur arrondie : 1780)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 39, valeur arrondie : 39)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 140, valeur arrondie : 140)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (39%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.35%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 780 kj
    (434 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 21 g +1 %
    Acides gras saturés 15 g +74 %
    Glucides 54 g +9 %
    Sucres 39 g +35 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,9 g +6 %
    Sel 0,35 g -39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,034 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par moutik
Dernière modification de la page produit le par alex-off.
Fiche produit également modifiée par annelotte, foodvisor, guezguez-majed, inf, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quechoisir, random1456, roboto-app, scanbot, swipe-studio, vaporous, yuka.U3FvZVM1Z3EvTllnbnN3bDNEakwrTzlZd0pxaVgzeThLZGNSSWc9PQ, yuka.WjZJTEZJRWl2cUZSeHM4U3dpbjZ3TXdsK0xTQVdWdXhOdEV3SVE9PQ, yuka.WnZFeU1wVU1nNmd5dGNZOTRqMys0dTB2MzhDWGZtNlVJY3RQSVE9PQ, yuka.YUpFTERwZzh0L0FQaE1VUThSL053UDFKKzVLb1czMjlNY0FOSVE9PQ, yuka.ZklVNEhJaGV1OUltbU04L3p4UE85b3hOL29TUVJHRHVEdVJKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFNAoGDj2j_OxnSwRyuw8yEIqfjUOtp0LnZNqg.

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