E132 - Indigotine carmin d'indigo
Fonctions : Colorant
Le carmin d'indigo -ou indigotine I, bleu CI n°1- est un colorant bleu -numéro E132- naturel extrait de l'indigotier. Il fait partie de la famille des indigoïdes. - Wikipédia
Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Indigo Carmine -E 132- as a food additive (2014/07/25)
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé qu'aucun groupe de population a plus de 5% de membres à risque de consommer plus que la dose journalière admissible de E132 - Indigotine carmin d'indigo.
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Pays : Belgique - Voir les produits correspondants du monde entier
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