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Nuggets - Quorn

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Code-barres: 04250333

Marques : Quorn

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Produits panés, Nuggets végétariens

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Nutriscore, Nutriscore A

Magasins : Match

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

     : Mycoprotein (53%), tarwebloem (met toegevoegd calcium, ijzer, niacine en thiamine), water, zonnebloemolie, tarwezetmeel, aardappeleiwit, erwtenvezel, verstevigingsmiddelen: calciumchloride, calciumacetaat; tarwegriesmeel, natuurlijke aroma's, tarwegluten, zout, gist, salie en salie-extract, stabilisatoren carrageen, natriumalginaat; uipoeder, knoflookpoeder, witte peper, ui-extract, kleur, paprika-extract; rijsmiddel: ammoniumbicarbonaat. Allergie-informatie Voor allergenen, waaronder granen die gluten bevatten, zie de vetgedrukte ingrediënten. Er zijn enkele zeldzame gevallen bekend van allergische reacties op Quorn producten die mycoprotein bevatten. Mycoprotein behoort tot de schimmelfamilie en is rijk aan eiwit en vezels, wat door sommige mensen niet kan worden verdragen. Bewaren: In de koelkast bewaren en gebruiken voor de houdbaarheidsdatum die op de voorzijde van de verpakking staat. Na het openen van de verpakking binnen 24 uur gebruiken. Kan op de dag van aankoop worden ingevroren en maximaal 3 maanden worden bewaard. Niet opnieuw invriezen na het ontdooien. Conseils relatifs aux allergies: Pour les allergènes, y compris les céreales contenant du ten, voir les ingrédients en gras. De rares cas de réactions allergiques aux produits Quorn®, qui contiennent de la mycoprotein, ont été rapportés, La mycoprotein est fabriquée avec un composant de la famille des champignons/moisissures. La Mycoprotein est riche en protéines et en fibres, qui peuvent provoquer une intolérance chez certaines personnes. Instructions de conservation: Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date indiquée sur l'emballage. Consommer dans les 24 h après ouverture. Peut être congelé le jour de l'achat et conservé jusqu'à 3 mois. Ne pas recongeler une fois decongele. Nous pensons être excellents... Wij vinden het heerlijk... Mais si vous n'êtes pas totalement satisfaits, veuillez contacter le Service Consommateurs sur www.quorn.be Maar als u niet helemaal tevreden bent, neem dan contact met ons op via Consumenten Service op
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E263 - Acétate de calcium

    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : nl:mycoprotein, nl:met-toegevoegd-calcium, nl:kleur, nl:pour-les-allergenes, nl:de-rares-cas-de-reactions-allergiques-aux-produits-quorn, nl:ont-ete-rapportes, nl:la-mycoprotein-est-fabriquee-avec-un-composant-de-la-famille-des-champignons, nl:moisissures, nl:instructions-de-conservation, nl:conserver-au-refrigerateur-et-consommer-avant-la-date-indiquee-sur-l-emballage, nl:consommer-dans-les-24-h-apres-ouverture, nl:peut-etre-congele-le-jour-de-l-achat-et-conserve-jusqu-a-3-mois, nl:ne-pas-recongeler-une-fois-decongele

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:mycoprotein, nl:met-toegevoegd-calcium, Fer, Thiamine, nl:kleur, nl:pour-les-allergenes, nl:de-rares-cas-de-reactions-allergiques-aux-produits-quorn, nl:ont-ete-rapportes, nl:la-mycoprotein-est-fabriquee-avec-un-composant-de-la-famille-des-champignons, nl:moisissures, nl:instructions-de-conservation, nl:conserver-au-refrigerateur-et-consommer-avant-la-date-indiquee-sur-l-emballage, nl:consommer-dans-les-24-h-apres-ouverture, nl:peut-etre-congele-le-jour-de-l-achat-et-conserve-jusqu-a-3-mois, nl:ne-pas-recongeler-une-fois-decongele

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:mycoprotein, nl:met-toegevoegd-calcium, Fer, Thiamine, nl:kleur, nl:pour-les-allergenes, nl:de-rares-cas-de-reactions-allergiques-aux-produits-quorn, nl:ont-ete-rapportes, nl:la-mycoprotein-est-fabriquee-avec-un-composant-de-la-famille-des-champignons, nl:moisissures, nl:instructions-de-conservation, nl:conserver-au-refrigerateur-et-consommer-avant-la-date-indiquee-sur-l-emballage, nl:consommer-dans-les-24-h-apres-ouverture, nl:peut-etre-congele-le-jour-de-l-achat-et-conserve-jusqu-a-3-mois, nl:ne-pas-recongeler-une-fois-decongele

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mycoprotein 53%, tarwebloem (met toegevoegd calcium, ijzer, niacine, thiamine), water, zonnebloemolie, tarwezetmeel, aardappeleiwit, erwtenvezel, verstevigingsmiddelen (calciumchloride), calciumacetaat, tarwegriesmeel, natuurlijke aroma's, tarwegluten, zout, gist, salie, salie, stabilisatoren (carrageen), natriumalginaat, ui, knoflook, witte peper, ui, kleur, paprika-extract, rijsmiddel (ammoniumbicarbonaat), Pour les allergènes, De rares cas de réactions allergiques aux produits Quorn®, ont été rapportés, La mycoprotein est fabriquée avec un composant de la famille des champignons, moisissures, Instructions de conservation (Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date indiquée sur l'emballage, Consommer dans les 24 h après ouverture, Peut être congelé le jour de l'achat et conservé jusqu'à 3 mois, Ne pas recongeler une fois decongele)
    1. Mycoprotein -> nl:mycoprotein - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
    2. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.56666666666667 - percent_max: 47
      1. met toegevoegd calcium -> nl:met-toegevoegd-calcium - percent_min: 0.391666666666667 - percent_max: 47
      2. ijzer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 23.5
      3. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
      4. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 11.75
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    4. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 22.7166666666667
    5. tarwezetmeel -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 15.1444444444444
    6. aardappeleiwit -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3583333333333
    7. erwtenvezel -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.08666666666667
    8. verstevigingsmiddelen -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.57222222222222
      1. calciumchloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.57222222222222
    9. calciumacetaat -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.49047619047619
    10. tarwegriesmeel -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 5.67916666666667
    11. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. tarwegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54333333333333
    13. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.13030303030303
    14. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.78611111111111
    15. salie -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 3.49487179487179
    16. salie -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 3.24523809523809
    17. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.02888888888889
      1. carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.02888888888889
    18. natriumalginaat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83958333333333
    19. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67254901960784
    20. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.52407407407407
    21. witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 2.39122807017544
    22. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.27166666666667
    23. kleur -> nl:kleur - percent_min: 0 - percent_max: 2.16349206349206
    24. paprika-extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16349206349206
    25. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.97536231884058
      1. ammoniumbicarbonaat -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97536231884058
    26. Pour les allergènes -> nl:pour-les-allergenes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97536231884058
    27. De rares cas de réactions allergiques aux produits Quorn® -> nl:de-rares-cas-de-reactions-allergiques-aux-produits-quorn - percent_min: 0 - percent_max: 1.81733333333333
    28. ont été rapportés -> nl:ont-ete-rapportes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81733333333333
    29. La mycoprotein est fabriquée avec un composant de la famille des champignons -> nl:la-mycoprotein-est-fabriquee-avec-un-composant-de-la-famille-des-champignons - percent_min: 0 - percent_max: 1.68271604938272
    30. moisissures -> nl:moisissures - percent_min: 0 - percent_max: 1.68271604938272
    31. Instructions de conservation -> nl:instructions-de-conservation - percent_min: 0 - percent_max: 1.56666666666667
      1. Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date indiquée sur l'emballage -> nl:conserver-au-refrigerateur-et-consommer-avant-la-date-indiquee-sur-l-emballage - percent_min: 0 - percent_max: 1.56666666666667
      2. Consommer dans les 24 h après ouverture -> nl:consommer-dans-les-24-h-apres-ouverture - percent_min: 0 - percent_max: 0.783333333333333
      3. Peut être congelé le jour de l'achat et conservé jusqu'à 3 mois -> nl:peut-etre-congele-le-jour-de-l-achat-et-conserve-jusqu-a-3-mois - percent_min: 0 - percent_max: 0.522222222222222
      4. Ne pas recongeler une fois decongele -> nl:ne-pas-recongeler-une-fois-decongele - percent_min: 0 - percent_max: 0.391666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nuggets végétariens
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par planteuser
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par cyclomatic-complexity, roboto-app, worldtest.

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