volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Saucisse à rotir vegetarienne - 200 g

Saucisse à rotir vegetarienne - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 2007030031606 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    77 ingrédients


    fegetarisch product in de stijan een weense worst, gerookt oven beukenhout, op basis raapzaadolie en kippenei - wit/Produit végétarien de pe saucisse de Vienne, fumé au ois de here, à base d'huile recolza et de protéines d'oeufs de poule/Vegetaris es Erzeugnis nach Art einer Wiener, geräuchert über Buchenholz au Basis von Rapsoi und Hühnerei-Eiweiß Ingredienten: water, raapzaadolie 15 %, kippenei-eiwit - poeder (vrije uitloop) 11 %, verdikkingsmiddelen (johannes - broodpitmeel, carrageen, xanthaangom, methylcellulose), dextrose, zout, kruiden en specerijen, specerijenextracten, citroensapconcentraat, glucosesiroop, kleurend levensmiddel (concentraat van rode radijs), kleurend levensmiddel (beta - caroteen), voedingszuur (citroenzuur), zuurteregelaars (natrium - acetaat, kaliumlactaat), natuurlijke aroma's, beukenhoutrook, Kan sporen van tarwe, soja, melk, selderij, mosterd en lupine bevatten, Ingrédients: eau, huile de colza 15 %, poudre de protéines d'oeufs de poule (plein air) 11 %, épaississants (farine de graines de caroube, carraghénanes, gomme xanthane, méthylcellulose), dextrose, sel, herbes aromatiques et épices, extraits d'épices, jus concentré de citron, sirop de glucose, aliment colorant (concentré de radis rouge), colorant (beta-carotène), acidifiant (acide citrique), correcteurs d'acidité (acétate de sodium, lactate de potassium), arômes naturels, fumée de bois de hêtre, Peut contenir des traces de blé, de soja, de lait, de céleri, de moutarde et de lupin, day Gemiddelde voedingswaarde/ Valeurs nutritionnelles moyennes/ Durchschnittliche Nährwerte Per/Pour/Pro 100g 16g Energie / Énergie / Energie 867 kJ/
    Allergènes : Soja
    Traces : Céleri, Gluten, Lupin, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fegetarisch-product-in-de-stijan-een-weense-worst, Gerookt-oven-beukenhout, Op-basis-raapzaadolie-en-kippenei, Wit, Produit-de-pe-saucisse-de-vienne, Fume-au-ois-de-here, A-base-d-huile-recolza-et-de-proteines-d-oeufs-de-poule, Vegetaris-es-erzeugnis-nach-art-einer-wiener, Gerauchert-uber-buchenholz-au-basis-von-rapsoi-und-huhnerei-eiweiss-ingredienten, Water, Raapzaadolie, Kippenei-eiwit, Poeder, Vrije-uitloop, Verdikkingsmiddelen, Johannes, Broodpitmeel, Carrageen, Xanthaangom, Zout, Kruiden-en-specerijen, Specerijenextracten, Citroensapconcentraat, Glucosesiroop, Kleurend-levensmiddel, Concentraat-van-rode-radijs, Kleurend-levensmiddel, Beta, Caroteen, Voedingszuur, Citroenzuur, Zuurteregelaars, Sodium, Acetaat, Kaliumlactaat, Natuurlijke-aroma-s, Beukenhoutrook, Kan-sporen-van-tarwe, Melk, Selderij, Mosterd-en-lupine-bevatten, Ingredients, Poudre-de-proteines-d-oeufs-de-poule, Aliment-colorant, Day-gemiddelde-voedingswaarde, Valeurs-nutritionnelles-moyennes, Durchschnittliche-nahrwerte-per, Pour, Pro-100g-16g-energie, Energie, Energie-867-kj

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fegetarisch-product-in-de-stijan-een-weense-worst, Gerookt-oven-beukenhout, Op-basis-raapzaadolie-en-kippenei, Wit, Fume-au-ois-de-here, A-base-d-huile-recolza-et-de-proteines-d-oeufs-de-poule, Vegetaris-es-erzeugnis-nach-art-einer-wiener, Gerauchert-uber-buchenholz-au-basis-von-rapsoi-und-huhnerei-eiweiss-ingredienten, Water, Raapzaadolie, Kippenei-eiwit, Poeder, Vrije-uitloop, Verdikkingsmiddelen, Johannes, Broodpitmeel, Carrageen, Xanthaangom, Zout, Kruiden-en-specerijen, Specerijenextracten, Citroensapconcentraat, Glucosesiroop, Kleurend-levensmiddel, Concentraat-van-rode-radijs, Kleurend-levensmiddel, Beta, Caroteen, Voedingszuur, Citroenzuur, Zuurteregelaars, Sodium, Acetaat, Kaliumlactaat, Natuurlijke-aroma-s, Beukenhoutrook, Kan-sporen-van-tarwe, Melk, Selderij, Mosterd-en-lupine-bevatten, Ingredients, Poudre-de-proteines-d-oeufs-de-poule, Aliment-colorant, Day-gemiddelde-voedingswaarde, Valeurs-nutritionnelles-moyennes, Durchschnittliche-nahrwerte-per, Pour, Pro-100g-16g-energie, Energie, Energie-867-kj

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fegetarisch product in de stijan een weense worst, gerookt oven beukenhout, op basis raapzaadolie en kippenei, wit, Produit de pe saucisse de Vienne, fumé au ois de here, à base d'huile recolza et de protéines d'oeufs de poule, Vegetaris es Erzeugnis nach Art einer Wiener, geräuchert über Buchenholz au Basis von Rapsoi und Hühnerei-Eiweiß Ingredienten (water), raapzaadolie 15%, kippenei-eiwit, poeder 11% (vrije uitloop), verdikkingsmiddelen (johannes, broodpitmeel, carrageen, xanthaangom, methylcellulose), dextrose, zout, kruiden en specerijen, specerijenextracten, citroensapconcentraat, glucosesiroop, kleurend levensmiddel (concentraat van rode radijs), kleurend levensmiddel (beta, caroteen), voedingszuur (citroenzuur), zuurteregelaars (natrium, acetaat, kaliumlactaat), natuurlijke aroma's, beukenhoutrook, Kan sporen van tarwe, soja, melk, selderij, mosterd en lupine bevatten, Ingrédients (eau), huile de colza 15%, poudre de protéines d'oeufs de poule 11%, épaississants (farine de graines de caroube, carraghénanes, gomme xanthane, méthylcellulose), dextrose, sel, herbes aromatiques et épices, extraits d'épices, jus concentré de citron, sirop de glucose, aliment colorant (radis rouge), colorant (beta-carotène), acidifiant (acide citrique), correcteurs d'acidité (acétate de sodium, lactate de potassium), arômes naturels, fumée de bois de hêtre, day Gemiddelde voedingswaarde, Valeurs nutritionnelles moyennes, Durchschnittliche Nährwerte Per, Pour, Pro 100g 16g Energie, Énergie, Energie 867 kJ
    1. fegetarisch product in de stijan een weense worst -> fr:fegetarisch-product-in-de-stijan-een-weense-worst
    2. gerookt oven beukenhout -> fr:gerookt-oven-beukenhout
    3. op basis raapzaadolie en kippenei -> fr:op-basis-raapzaadolie-en-kippenei
    4. wit -> fr:wit
    5. Produit de pe saucisse de Vienne -> fr:produit-de-pe-saucisse-de-vienne - labels: en:vegetarian - vegetarian: en:yes
    6. fumé au ois de here -> fr:fume-au-ois-de-here
    7. à base d'huile recolza et de protéines d'oeufs de poule -> fr:a-base-d-huile-recolza-et-de-proteines-d-oeufs-de-poule
    8. Vegetaris es Erzeugnis nach Art einer Wiener -> fr:vegetaris-es-erzeugnis-nach-art-einer-wiener
    9. geräuchert über Buchenholz au Basis von Rapsoi und Hühnerei-Eiweiß Ingredienten -> fr:gerauchert-uber-buchenholz-au-basis-von-rapsoi-und-huhnerei-eiweiss-ingredienten
      1. water -> fr:water
    10. raapzaadolie -> fr:raapzaadolie - percent: 15
    11. kippenei-eiwit -> fr:kippenei-eiwit
    12. poeder -> fr:poeder - percent: 11
      1. vrije uitloop -> fr:vrije-uitloop
    13. verdikkingsmiddelen -> fr:verdikkingsmiddelen
      1. johannes -> fr:johannes
      2. broodpitmeel -> fr:broodpitmeel
      3. carrageen -> fr:carrageen
      4. xanthaangom -> fr:xanthaangom
      5. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. zout -> fr:zout
    16. kruiden en specerijen -> fr:kruiden-en-specerijen
    17. specerijenextracten -> fr:specerijenextracten
    18. citroensapconcentraat -> fr:citroensapconcentraat
    19. glucosesiroop -> fr:glucosesiroop
    20. kleurend levensmiddel -> fr:kleurend-levensmiddel
      1. concentraat van rode radijs -> fr:concentraat-van-rode-radijs
    21. kleurend levensmiddel -> fr:kleurend-levensmiddel
      1. beta -> fr:beta
      2. caroteen -> fr:caroteen
    22. voedingszuur -> fr:voedingszuur
      1. citroenzuur -> fr:citroenzuur
    23. zuurteregelaars -> fr:zuurteregelaars
      1. natrium -> en:sodium
      2. acetaat -> fr:acetaat
      3. kaliumlactaat -> fr:kaliumlactaat
    24. natuurlijke aroma's -> fr:natuurlijke-aroma-s
    25. beukenhoutrook -> fr:beukenhoutrook
    26. Kan sporen van tarwe -> fr:kan-sporen-van-tarwe
    27. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. melk -> fr:melk
    29. selderij -> fr:selderij
    30. mosterd en lupine bevatten -> fr:mosterd-en-lupine-bevatten
    31. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 15
    33. poudre de protéines d'oeufs de poule -> fr:poudre-de-proteines-d-oeufs-de-poule - labels: en:free-range - percent: 11
    34. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. herbes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. aliment colorant -> fr:aliment-colorant
      1. radis rouge -> en:red-radish - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. colorant -> en:colour
      1. beta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    43. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    46. fumée de bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. day Gemiddelde voedingswaarde -> fr:day-gemiddelde-voedingswaarde
    48. Valeurs nutritionnelles moyennes -> fr:valeurs-nutritionnelles-moyennes
    49. Durchschnittliche Nährwerte Per -> fr:durchschnittliche-nahrwerte-per
    50. Pour -> fr:pour
    51. Pro 100g 16g Energie -> fr:pro-100g-16g-energie
    52. Énergie -> fr:energie
    53. Energie 867 kJ -> fr:energie-867-kj

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 992 kj
    (237 kcal)
    Matières grasses 18 g
    Acides gras saturés 1,5 g
    Glucides 4 g
    Sucres 1,5 g
    Fibres alimentaires 1,5 g
    Protéines 14 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBXWuLh-T3fHiDjgmOBwO6JdobZZNZv3K_CMqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJdXvrFny_AGD7viHKV5-2UM6G1TdtP8rD7Gqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.