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Cappucino - Carrefour - 8 x 18g

Cappucino - Carrefour - 8 x 18g

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Code-barres: 3560071013752 (EAN / EAN-13)

Quantité : 8 x 18g

Conditionnement : en:pack

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Cafés, Boissons instantanées, Cafés solubles, Cappuccino en poudre, es:Cafés molidos y solubles

Labels, certifications, récompenses : Bio, Fabriqué en Allemagne

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

15 ingrédients

Espagnol : Azúcar, leche desnatada en polvo 22,2%, chocolate en polvo 12,5% (azúcar, cacao en polvo), café soluble 12%, jarabe de glucosa, suero lácteo en polvo, grasa vegetal no hidrogenada de coco, aromas, espesante: goma arábiga, sal, estabilizante: fosfatos de potasio.

Allergènes : Lait

Traces : Aucun

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E414 - Gomme d'acacia

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Épaississant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E340 - Orthophosphates de potassium

Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
Source : Wikipedia

E414 - Gomme d'acacia

Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Lactosérum en poudre, Arôme

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
es: Azúcar, leche desnatada en polvo 22.2%, chocolate en polvo 12.5% (azúcar, cacao en polvo), café soluble 12%, jarabe de glucosa, suero lácteo en polvo, grasa vegetal no hidrogenada de coco, aromas, espesante (goma arábiga), sal, estabilizante (fosfatos de potasio)
Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 22.2 - percent_max: 53.3

leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 22.2 - percent: 22.2 - percent_max: 22.2

chocolate en polvo -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.25 - percent_max: 12.5

cacao en polvo -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12

suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.9

grasa vegetal no hidrogenada de coco -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 8.72

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5

goma arábiga -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

fosfatos de potasio -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Cappuccino en poudre
Énergie	1 548 kj (366 kcal)	+129 %
Matières grasses	4,8 g	+3 %
Acides gras saturés	4,1 g	+11 %
Glucides	68 g	+198 %
Sucres	63 g	+268 %
Fibres alimentaires	4,2 g	+125 %
Protéines	10 g	+82 %
Sel	1,1 g	+191 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 0/100)

Catégorie : Café au lait ou cappuccino, poudre soluble

Score environnemental PEF : 1.04 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 7.87 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	88.1 %
Transformation	8.9 %
Emballage	1.0 %
Transport	1.6 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Paquet	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: -15/100)
Produit : Cappucino - Carrefour - 8 x 18g

Score d'analyse du cycle de vie : 0
Somme des bonus et malus : -15

Score final : -15/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.1 km dans une voiture à essence

787 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Café au lait ou cappuccino, poudre soluble (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	83.8 %
Transformation	12.5 %
Emballage	1.3 %
Transport	2.2 %
Distribution	0.2 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Paquet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 23 septembre 2018, 09:34:14 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 28 novembre 2023, 10:11:34 CET par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, org-carrefour-espana, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.L-wTH_S3T_cEO93XyqU-5iCRNsv8DvAFBCRWow, yuka.U0k4Y1Q0c0ttLzBxdi9FR3BpajUyZkJRN1p1TFhYMnhjTWdjSVE9PQ.

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