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Celeri remoulade - Auchan - 0.4 kg

Celeri remoulade - Auchan - 0.4 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710494361 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Céleri râpé en sauce à la moutarde de dijon et moutarde à l'ancienne

Quantité : 0.4 kg

Marques : Auchan

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumes préparés, Céleris Rémoulade

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore A

Code de traçabilité : EMB 61138B - Croisilles (Orne, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : Belgique, France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    CÉLERI 68%, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon 1,6% (eau,graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), MOUTARDE à l'ancienne 1% (eau,graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'OEUF, sel, épaississant : gomme de xanthane, acidifiant : acide citrique. Traces éventuelles de :crustacés, poissons, lait, soja, céréales contenant du gluten, mollusques.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Moutarde
    Traces : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : CÉLERI 68%, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon 1.6% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), MOUTARDE à l'ancienne 1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'OEUF, sel, épaississant (gomme de xanthane), acidifiant (acide citrique)
    1. CÉLERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.55555555555556 - percent_max: 26.2
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.6 - percent_max: 24.2444444444444
    4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 14.2222222222222
    5. MOUTARDE de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.6
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    6. MOUTARDE à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 1
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    7. jaune d'OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 77

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 77.3611111111111, valeur arrondie : 77.4)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 497, valeur arrondie : 497)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 276, valeur arrondie : 276)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (4 - 5)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.69%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Légumes préparés
    Énergie 497 kj
    (120 kcal)
    +48 %
    Matières grasses 11 g +263 %
    Acides gras saturés 0,8 g +20 %
    Glucides 2,6 g -68 %
    Sucres 2 g -34 %
    Fibres alimentaires 3,2 g +14 %
    Protéines 1,1 g -53 %
    Sel 0,69 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 77,361 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, roboto-app, sebleouf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktsYuXshxfDKTr5m0bQycaNC4P1QeB5stD9bqo.

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