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Indische balletjes - Garden Gourmet

Indische balletjes - Garden Gourmet

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Code-barres: 7290111562570 (EAN / EAN-13)

Marques : Garden Gourmet

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Boulettes végétariennes

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 10/55

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      Énergie

      2/10 points (799kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      7/20 points (1.5g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 9/17

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      Protéines

      7/7 points (18g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      2/5 points (4.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (10 - 9)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Boulettes végétariennes
    Énergie 799 kj
    (191 kcal)
    -7 %
    Matières grasses 9,5 g +6 %
    Acides gras saturés 1,1 g -11 %
    Glucides 6 g -65 %
    Sucres 2,3 g -14 %
    Fibres alimentaires 4,5 g -26 %
    Protéines 18 g +82 %
    Sel 1,5 g +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,377 %

Ingrédients

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    66 ingrédients


    Néerlandais : Gerehydrateerde SOJA-eiwitten 41,0% (water, SOJA-eiwitten 15,9%), water, gerehydrateerde TARWE-eiwitten 12,4% (water, TARWE-eiwitten 4,5%), plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), KIPPENEI-eiwitpoeder, maltodextrine, zout, alcoholazijn, aardappelzetmeel, erwtenvezels, erwtenzetmeel, aroma's (bevat SOJA, SELDERIJ, MOSTERD), stabilisatoren (guarpitmeel, natriumalginaat), gistextract, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (SOJA, TARWE, maïs), GERSTEmoutextract, specerijen (paprika, knoflook, ui), specerij-extracten, rode bietenpoeder, zuurteregelaar (kaliumhydroxide). Bevat mogelijk sesam: SESAM FR BOULETTES VÉGÉTARIENNES ÉPICÉES À BASE DE PROTÉINES DE SOJA ET DE BLÉ. Ingrédients: protéines de SOJA réhydratées 41,0% (eau, protéines de SOJA 15,9%). eau, protéines de BLÉ réhydratées 12,4% (eau, protéines de BLE 4,5%). huiles végétales (colza, tournesol), blanc d'OEUF en poudre, maltodextrine, sel vinaigre d'alcool, amidon de pomme de terre, fibre de pois, amidon de pois. arômes (avec SOJA, CELERI, MOUTARDE), stabilisants (gomme de guar alginate de sodium), extrait de levure, protéines végétales hydrolysées (SÕJA, BLÉ, maïs), extrait de malt d'ORGE, épices (paprika, ail, oignon), extraits d'épices, poudre de betterave, correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium). Peut contenir: SESAME. Bij ee Si une GEMIDDE VALEURS Energie Vetten/ waarv vetzur gras s Koolhyd waarva Vezels F Eiwitten Zout/Sel RI-Re (8 400 kJ AR = AD Emballag NUTRITIO with the
    Allergènes : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja
    Traces : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E525 - Hydroxyde de potassium


    Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : nl:proteines-de-soja-rehydratees, nl:eau, nl:proteines-de-soja, nl:eau, nl:proteines-de-ble-rehydratees, nl:eau, nl:proteines-de-ble, nl:huiles-vegetales, nl:colza, nl:tournesol, nl:sel-vinaigre-d-alcool, nl:amidon-de-pomme-de-terre, nl:fibre-de-pois, nl:amidon-de-pois, nl:aromes, nl:avec-soja, nl:celeri, nl:moutarde, nl:stabilisants, nl:gomme-de-guar-alginate-de-sodium, nl:extrait-de-levure, nl:proteines-vegetales-hydrolysees, nl:ble, nl:extrait-de-malt-d-orge, nl:epices, nl:ail, nl:oignon, nl:extraits-d-epices, nl:poudre-de-betterave, nl:correcteur-d-acidite, nl:hydroxyde-de-potassium

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : de:Hühnerei-Trockeneiweiß

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:proteines-de-soja-rehydratees, nl:eau, nl:proteines-de-soja, nl:eau, nl:proteines-de-ble-rehydratees, nl:eau, nl:proteines-de-ble, nl:huiles-vegetales, nl:colza, nl:tournesol, nl:sel-vinaigre-d-alcool, nl:amidon-de-pomme-de-terre, nl:fibre-de-pois, nl:amidon-de-pois, nl:aromes, nl:avec-soja, nl:celeri, nl:moutarde, nl:stabilisants, nl:gomme-de-guar-alginate-de-sodium, nl:extrait-de-levure, nl:proteines-vegetales-hydrolysees, nl:ble, nl:extrait-de-malt-d-orge, nl:epices, nl:ail, nl:oignon, nl:extraits-d-epices, nl:poudre-de-betterave, nl:correcteur-d-acidite, nl:hydroxyde-de-potassium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: Gerehydrateerde SOJA-eiwitten 41% (water, SOJA-eiwitten 15.9%), water, plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), KIPPENEI-eiwitpoeder, maltodextrine, zout, alcoholazijn, aardappelzetmeel, erwtenzetmeel, aroma's (), stabilisatoren (guarpitmeel, natriumalginaat), gistextract, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (SOJA, TARWE, maïs), GERSTEmoutextract, specerijen (paprika, knoflook, ui), specerij-extracten, rode bieten, zuurteregelaar (kaliumhydroxide), protéines de SOJA réhydratées 41% (eau, protéines de SOJA 15.9%), eau, protéines de BLÉ réhydratées 12.4% (eau, protéines de BLE 4.5%), huiles végétales (colza, tournesol), maltodextrine, sel vinaigre d'alcool, amidon de pomme de terre, fibre de pois, amidon de pois, arômes (avec SOJA, CELERI, MOUTARDE), stabilisants (gomme de guar alginate de sodium), extrait de levure, protéines végétales hydrolysées (SÕJA, BLÉ, maïs), extrait de malt d'ORGE, épices (paprika, ail, oignon), extraits d'épices, poudre de betterave, correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium)
    1. Gerehydrateerde SOJA-eiwitten -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 41
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. SOJA-eiwitten -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 15.9
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. plantaardige oliën -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. koolzaad -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. KIPPENEI-eiwitpoeder -> de:hühnerei-trockeneiweiß - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    5. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. alcoholazijn -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    8. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. erwtenzetmeel -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. stabilisatoren -> en:stabiliser
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. natriumalginaat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    13. gehydrolyseerde plantaardige eiwitten -> fr:proteines-vegetales-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    14. GERSTEmoutextract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      2. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      3. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    16. specerij-extracten -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. rode bieten -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
    18. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator
      1. kaliumhydroxide -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. protéines de SOJA réhydratées -> nl:proteines-de-soja-rehydratees - percent: 41
      1. eau -> nl:eau
      2. protéines de SOJA -> nl:proteines-de-soja - percent: 15.9
    20. eau -> nl:eau
    21. protéines de BLÉ réhydratées -> nl:proteines-de-ble-rehydratees - percent: 12.4
      1. eau -> nl:eau
      2. protéines de BLE -> nl:proteines-de-ble - percent: 4.5
    22. huiles végétales -> nl:huiles-vegetales
      1. colza -> nl:colza
      2. tournesol -> nl:tournesol
    23. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. sel vinaigre d'alcool -> nl:sel-vinaigre-d-alcool
    25. amidon de pomme de terre -> nl:amidon-de-pomme-de-terre
    26. fibre de pois -> nl:fibre-de-pois
    27. amidon de pois -> nl:amidon-de-pois
    28. arômes -> nl:aromes
      1. avec SOJA -> nl:avec-soja
      2. CELERI -> nl:celeri
      3. MOUTARDE -> nl:moutarde
    29. stabilisants -> nl:stabilisants
      1. gomme de guar alginate de sodium -> nl:gomme-de-guar-alginate-de-sodium
    30. extrait de levure -> nl:extrait-de-levure
    31. protéines végétales hydrolysées -> nl:proteines-vegetales-hydrolysees
      1. SÕJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. BLÉ -> nl:ble
      3. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    32. extrait de malt d'ORGE -> nl:extrait-de-malt-d-orge
    33. épices -> nl:epices
      1. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      2. ail -> nl:ail
      3. oignon -> nl:oignon
    34. extraits d'épices -> nl:extraits-d-epices
    35. poudre de betterave -> nl:poudre-de-betterave
    36. correcteur d'acidité -> nl:correcteur-d-acidite
      1. hydroxyde de potassium -> nl:hydroxyde-de-potassium

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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