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Maestro vital - Schar - 350g

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Maestro vital - Schar - 350g

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Code-barres:
8008698011065(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : pain au céréales sans gluten

Quantité : 350g

Conditionnement : Plastique, Sachet, en:Stück

Marques : Schar

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de mie, Pains de mie sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert, Sans lactose
Point Vert

Magasins : côté nature, DM, Kaufland, Magasins U, Carrefour market, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      3/10 points (1099kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 6/17

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      Protéines

      1/7 points (4.5g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      5/5 points (8.8g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 2 (8 - 6)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Comparé à: Pains sans gluten
    Énergie +6 %
    Matières grasses +79 %
    Acides gras saturés +63 %
    Glucides -14 %
    Sucres -64 %
    Fibres alimentaires +59 %
    Protéines -3 %
    Sel -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Amidon de maïs, levain 20% (farine de riz, eau), eau, farine de riz, graines de tournesol 6,6%, graines de lin 6,6%, fibre végétale (psyllium), farine de quinoa 2,9%, extrait de pomme, farine de sorgho 2,6%, levure, huile de tournesol, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose, farine de châtaigne 1,0%, sel iodé (sel, iodure de potassium), arôme naturel
    Traces : Lupin, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Fibre végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    en: maize starch, sourdough 20% (rice flour, water), water, rice flour, sunflower seeds 6.6%, flax seeds 6.6%, vegetable fiber (psyllium), quinoa flour 2.9%, apple extract, sorghum flour 2.6%, yeast, sunflower oil, thickener (hydroxypropyl methylcellulose), chestnut flour 1%, iodized salt (salt, potassium iodide), natural flavor
    1. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 20 - percent_max: 38.6
    2. sourdough -> en:sourdough - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 10 - percent_max: 20
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.6 - percent_max: 20
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 6.6 - percent_max: 17.95
    5. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
    6. flax seeds -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
    7. vegetable fiber -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 6.6
      1. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 6.6
    8. quinoa flour -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    9. apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 2.6 - percent_max: 2.9
    10. sorghum flour -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
    11. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 1 - percent_max: 2.6
    12. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1 - percent_max: 2.6
    13. thickener -> en:thickener - percent_min: 1 - percent_max: 2.47272727272727
      1. hydroxypropyl methylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2.47272727272727
    14. chestnut flour -> en:chestnut-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9570 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    15. iodized salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. potassium iodide -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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