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Fraise - Gerblé - 320 g

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Code-barres: 3175681854482 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation aux fraises sans sucres ajoutés, à valeur énergétique réduite (66%), avec édulcorants

Quantité : 320 g

Conditionnement : Verre, Pot

Marques : Gerblé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Petit-déjeuners, Produits à tartiner, Fruits et produits dérivés, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner sucrés, Confitures et marmelades, Confitures, Confitures de fruits rouges, Confitures diététiques, Confitures de fraises

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sucre, Source de fibres alimentaires, Point Vert, Riche en fibres, en:Made in the EU, Sans sucre ajouté, Nutriscore, Nutriscore A, Avec édulcorants

Lieux de fabrication ou de transformation : Union Européenne

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, Côte d'Ivoire, France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Fraises 42%, eau, fibres: dextrine de blé, édulcorant: maltitols, jus de cerise, jus concentré d'acérola, gélifiant: pectines, acidifiant: acide citrique, correcteur d'acidité: citrates de calcium, conservateur: sorbate de potassium, édulcorant: sucralose
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines


    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E333 - Citrates de calcium


    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia
  • E965 - Maltitol


    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Fraises 42%, eau, fibres (dextrine de _blé_), édulcorant (maltitols), jus de cerise, jus concentré d'acérola, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique), correcteur d'acidité (citrates de calcium), conservateur (sorbate de potassium), édulcorant (sucralose)
    1. Fraises -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 42
    3. fibres -> en:fiber - percent_min: 1.77777777777778 - percent_max: 33.3333333333333
      1. dextrine de _blé_ -> bg:пшеничен-декстрин - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.77777777777778 - percent_max: 33.3333333333333
    4. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. maltitols -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. jus de cerise -> en:cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.4
    6. jus concentré d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.05
    7. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10.44
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.44
    8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.45714285714286
      1. citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.45714285714286
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.525
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.525
    11. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 42, valeur arrondie : 42)

    Points négatifs : 0

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 316, valeur arrondie : 316)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -6 (0 - 6)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (3.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.03%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Confitures de fraises
    Énergie 316 kj
    (76 kcal)
    -63 %
    Matières grasses 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 13 g -75 %
    Sucres 3,2 g -93 %
    Polyols 7 g
    Fibres alimentaires 14 g +1 128 %
    Protéines 0,5 g +11 %
    Sel 0,03 g +126 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 48,204 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par cirno.
Fiche produit également modifiée par beniben, charlesnepote, driveoff, eatshalal, foodvisor, inf, kiliweb, magasins-u, majo56, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, sebleouf, silviomoreno, tacite, thaialagata, torredibabele, yuka.L4geGoGIROkeTd_x05wIjAafF-j6A_EIEkdcow, yuka.MLx5YsGTQ-cmGvrv1q8vwSHiErn6HNBFHHhUow, yuka.N5dsGoGwT_wwR8rtwbxp2D6pOLjJBv18GCAxog, yuka.R2ZvYUxvcGFyL1lneDhFWXhCblEyUE5QKzVPSlFuL21KUFFqSVE9PQ, yuka.R3FwYkxQc1BxdWNBeHN3dnBBajErTTlQL0pLdERHeVZDYzQrSUE9PQ, yuka.Ry8wbUY1OGR2ZGtiZ2RvUDNCbk82L1ZiK3B5Q1ZsRzJBZTgxSVE9PQ, yuka.UOl-Yd6aIu08FsHL1olq_xWrH9bFD6FoEyU0og, yuka.VEs4YkFLMWNpdlFnd3NNZDhVajd3OElwN3EySlVGcTBBTU1NSWc9PQ, yuka.VlBrTk9ia3hqZWN3dXNRM3d6SGYvdE5WL29DN1IyQ0plN29VSVE9PQ, yuka.VzRVbUZMOHgvL3BRdnZNZzhBUDM1T2txMWNLQVUwbnRMT1VxSVE9PQ, yuka.WVl4WlNmZ1R1ZXRRbmNVUjd3UFN5djkrOTZhRlpscnZPYllQSWc9PQ, yuka.WnBBbkc2Y2loZFlQbHZaazF3clk5dEZRNmIybUJrNkxNclZKSVE9PQ, yuka.ZHZvRVNJYzlvL2t0dXZGbDlDT0oydDhyMW9hNUJHU0hLOGMxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUecYTvsgLvPhntoGGE4_mjKb7ZW91QwaTWCas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJgDPnQgy3kNx3jvV-l-Pi1Kr_ZWfNVxY3xYqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNJVeDgnyvtHRr5hHWSn_GgNrfWPIAuvrLGGKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldNCfvDmi7kOxvihlOx7PWhF4LLMeFx3ZOnKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJcT-rAohndCgH6kFWm-OvRK7XsXvNU563Xbqs.

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