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Spécialité au Soja aux fruits - Leader Price - 800g

Spécialité au Soja aux fruits - Leader Price - 800g

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Code-barres: 3263859618018 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800g

Conditionnement : 8x100g

Marques : Leader Price

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits fermentés, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts végétaliens, Produits végétaux fermentés, Desserts végétaliens fermentés, Desserts de jus de soja fermenté, Yaourts de soja aux fruits

Code de traçabilité : EMB 35164C - Marcillé-Raoul (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Leader Price

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients


    jus de soja 77.9% (eau - graines de soja 8.7%) - fruits 10% [fraise ou fruits rouges (fraise 3.6% - groseille 2.7% - sureau 2.3% - framboise 1.4%) ou abricots ou pêche] - sucre 9.7% - amidons transformés de tapioca et de maïs - phosphate tricalcique - colorants : anthocyanes, extraits de paprika, caroténoïdes - arômes - épaississant : farine de graines de caroube - sel - conservateur des fruits : sorbate de potassium - ferments.
    Allergènes : Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes


    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    jus de soja 77.9% (eau, graines de soja 8.7%), fruits 10% (fraise, fruits rouges (fraise, groseille, sureau, framboise), abricots, pêche), sucre 9.7%, amidons transformés de tapioca, de maïs, phosphate tricalcique, colorants (anthocyanes), extraits de paprika, caroténoïdes, arômes, épaississant (farine de graines de caroube), sel, conservateur des fruits (sorbate de potassium), ferments
    1. jus de soja -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 77.9 - percent: 77.9 - percent_max: 77.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 69.2 - percent_max: 69.2
      2. graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
    2. fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent_max: 10
      2. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
        2. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.135
        3. sureau -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 0.115
        4. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      3. abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. pêche -> en:peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
    4. amidons transformés de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.218181818181817 - percent_max: 2.39999999999999
    5. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181817
    6. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181817
    7. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181817
      1. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181817
    8. extraits de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98030303030303
    9. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6974025974026
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.48522727272727
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.32020202020202
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32020202020202
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18818181818182
    13. conservateur des fruits -> en:fruit-preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.0801652892562
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0801652892562
    14. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.990151515151514

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 326, valeur arrondie : 326)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (2 - 2)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité modérée (11%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Yaourts de soja aux fruits
    Énergie 326 kj
    (78 kcal)
    326 kj
    (78 kcal)
    +7 %
    Matières grasses 1,7 g 1,7 g -20 %
    Acides gras saturés 0,3 g 0,3 g -21 %
    Glucides 12 g 12 g +40 %
    Sucres 11 g 11 g +34 %
    Fibres alimentaires 1 g 1 g -4 %
    Protéines 3,2 g 3,2 g -15 %
    Sel 0,1 g 0,1 g -45 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10 % 10 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par bobobeauvais, jeremy64, marts, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WjdKZU43WXpyTWtMbDhVNzREVEt4ZjlibkxDS1htQ0pDZEVTSWc9PQ, yukafix.

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