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340 g

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Code-barres: 2451105002808 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Fromages pasteurisés

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Lait de vache pasteurisé 97,9% (origine: France), sel, ferments lactiques (dont lait), enzyme coagulante, conservateur: natamycine.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Fromages
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Culture bactérienne
    • Ingrédient : Enzyme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Lait de vache pasteurisé 97.9%, sel, ferments lactiques (dont lait), enzyme coagulante, conservateur (natamycine)
    1. Lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 97.9 - percent: 97.9 - percent_max: 97.9
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.524999999999999 - percent_max: 2.09999999999999
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57499999999999
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57499999999999
    4. enzyme coagulante -> en:coagulating-enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.787499999999994
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.524999999999996
      1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.524999999999996

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.21112, valeur arrondie : 3.21)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 144.892, valeur arrondie : 144.9)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.82647, valeur arrondie : 4.83)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.10769, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 555.480299999999, valeur arrondie : 555.5)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 2)

    Nutri-Score :

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages pasteurisés
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par smoothie-app
Dernière modification de la page produit le par bertusdendroef.
Fiche produit également modifiée par annelotte, roboto-app.

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