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Mascarpone - Galbani - 500 g

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Mascarpone - Galbani - 500 g

Code-barres: 8000430171013 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais, Autres plastiques, PP - Polypropylène, Pot en plastique

Marques : Galbani

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages italiens, Fromages à la crème, Mascarpone

Labels, certifications, récompenses : EAC, Point Vert, Fabriqué en Italie

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 03 2 CE

Magasins : Leclerc, Delhaize, Auchan, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Italie, Suisse, en:Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    4 ingrédients

    Crème de lait pasteurisée, lait pasteurisé, correcteur d'acidité: acide citrique.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Fromages

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità (acido citrico)
    1. Crema di LATTE -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1579, valeur arrondie : 1579)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : 12 (14 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (3.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Mascarpone
    Énergie 1 579 kj
    (383 kcal)     		1 580 kj
    (383 kcal)     		+21 %
    Matières grasses 39 g 39 g +25 %
    Acides gras saturés 27 g 27 g +26 %
    Glucides 4 g 4 g +14 %
    Sucres 3,4 g 3,4 g +8 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4 g 4 g +9 %
    Sel 0,1 g 0,1 g -43 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

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